ינווענטאַד אַ ריזיק נומער פון אַטריביוץ אַז מאַכן לעבן גרינגער פֿאַר שעף און קוקס, מאכן די קוקינג פּראָצעס שפּאַס און ענדזשויאַבאַל. א האַמער פֿאַר ביטינג פלייש, נאָר רעפערס צו אַזאַ מכשירים. עס העלפט צו ברענגען די פלייש אין די זעלבע שטאַט, ווען עס טורנס אויס צו זיין זייער ווייך, זאַפטיק און געשמאַק. אבער צווישן די גרויס סאָרטירונג דערלאנגט אויף די שעלוועס, עס איז זייער שווער צו באַשליסן. אַזוי אַז דיין אויגן טאָן ניט לויפן אַוועק, מיר וועט זאָגן איר ווי צו קלייַבן די רעכט האַמער פֿאַר פלייש און וואָס איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו קויפן עס.
טייפּס פון כאַמערז פֿאַר פלייש טשאַפּס
1. וואָאָדען האַמער פֿאַר ביטינג פלייש. באַזירט אויף די דערפאַרונג פון אַ ריזיק נומער פון כאַוסווייווז, עס קען זיין געזאָגט אַז אַזאַ אַ האַמער איז נישט שטענדיק פּאַסיק פֿאַר פּראַסעסינג פלייש. א ווודאַן האַמער איז יוזשאַוואַלי זייער ליכט, און דאָס איז די פּינטלעך פאַרקערט פון וואָס פלייש באדערפענישן. נאָך אַלע, מיר זענען, נאָר ווילן צו ריפּאַלס עס, און נישט "פּונקט". און עס איז דאָס זייער יז וואָס פאָרסעס אונדז צו צולייגן היפּש קראַפט אין סדר צו רעכט דיסקערידזש די געוואלט שטיק. אין דערצו, טראָץ די ינווייראַנמענאַל פרייַנדלעכקייַט פון דעם מאַטעריאַל, נעץ אַדווערסלי אַפעקץ דעם בוים, וואָס ווערט אַ כאַטבעד פון פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ.
2. ומבאַפלעקט שטאָל פלייש. דאָ, ווי אַ הערשן, נאָר לויב איז געהערט. און עס איז ניט נייטיק צו קויפן אַ דאָראָגאָ האַמער פון אַ געזונט-באקאנט פירמע, די אַלט סאָוויעט איינער, וואָס גאַטאַן פון גראַנדמאַדערז, וועט אויך זיין גאנץ. די פּראָס פון דעם האַמער וועט זייַן:
- וואָג - אַ שווער האַמער גרינגער און פאַסטער צו באַקומען די פלייש צו דער געוואלט גרעב. און מיט אַזאַ אַ האַמער איר וועט קענען צו אָפּשטויסן אַזאַ אַ רעפטל פון ביפסטייק , וואָס
געפּרעגלט אין בלויז 3 מינוט; - מעטאַל ציין. עס קען זיין עטלעכע ווערייישאַנז. אויף איין זייַט דעם האַמער איז גלאַט, מיט די אנדערע האט ציין, אָדער אויף יעדער זייַט פון די צאָן, אָבער פון פאַרשידענע סיזעס. כאָטש עס איז בכלל געראָטן אַז די גלאַט זייַט וועט נישט קענען צו שלאָגן אַוועק געזונט, עס איז אַ ענין פון געשמאַק, ווי זיי זאָגן. אבער באשטימט, ווייל אַ מאַלעוס מיט דעלאַקאַלז, איר שטעלן ווייניקער מי אין דעם פּראָצעס פון ביטינג. די ציין זענען ביכולת צו קאָפּע מיט וועינס, מאכן זיי סאַפטער.
3. א האַמער-כאַטש פֿאַר פלייש איז אַ מין פון 2-אין -1. אויף די איין האַנט די מאַלעוס, מיט אָדער אָן ציין, און אויף די אנדערע אַ קליין ציכטיק האַק, וואָס קענען זיין נוצלעך אין קיין צייַט ווען ארבעטן מיט פלייש.
איצט איר וויסן די יקערדיק סאַטאַלטיז און טריקס וואָס מייפּערז האָבן באמערקט און זיכער, ווען איר קומען צו די קראָם, איר וועט וויסן וואָס איר דאַרפֿן. א ביסל שפּיץ אין די סוף, קאָנטראָלירן דעם פּראָדוקט פֿאַר שטאַרקייַט, אַזוי אַז עס טוט נישט קער אויס אַזוי אַז בעשאַס קוקינג איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון דעם געצייַג האט ניט פליען צו די זייַט.