פֿאַר היים סמאָקינג און מאַרינאַטינג, אַ פּראָדוקט אַזאַ ווי פליסיק רויך איז זייער באַקוועם. דער זאַץ פון די אַדאַטיוו איז גאָר קינסטלעך און מיט פאַקטיש רויך איז גאָרנישט צו טאָן. לויט צו די באַאַמטער קלאַסאַפאַקיישאַן, עס רעפערס צו פלייווערינג סאַבסטאַנסיז, און אין אויסזען עס איז אַ קאַנסאַנטרייטאַד סאַבסטאַנסיז פון ברוין קאָלירן וואָס קענען זיין פליסיק אָדער טרוקן. איין קאַפּ פון עס איז גענוג צו געבן די פלייש אָדער פיש אַ ליכט טעם און שמעקן פון נאַטירלעך סמאָוקינג. פֿאַר אַ שטארקער ווירקונג, איר קענען לייגן מער קאַנסאַנטרייט. גרייט מאָלצייַט, עס כּמעט טוט נישט לייגן עקסטרע ענערגיע ווערט , ווייַל קאַלאָריק צופרידן פון פליסיק רויך איז בלויז 0.1 קייקאַל.
ווי טאָן אַ פליסיק רויך?
פֿאַר די ערשטער מאָל אין די לאַבאָראַטאָריע, דעם מאַטעריע איז געווען באקומען אין די 19 יאָרהונדערט, אָבער דעמאָלט עס איז געווען באקומען דורך דיסטילינג די פּראָדוקטן פון ברענען האָלצקוילן. דאָס איז, אַזאַ אַ פליסיק רויך איז נישט סינטעטיש, אָבער איז געווען אַ נאַטירלעך מאַטעריע. אבער הייַנט עס איז געטאן דיפערענטלי, אַזוי אַז די כעמישער זאַץ קאַנסיסטאַנטלי יקספּלאָוסיוולי פון פליסיק רויך. דאָס איז וואָס פליסיק רויך באשטעטיקט, עס איז גאַנץ מעגלעך צו נאָמען "אַסידיק קאַנסאַנטרייט", וואָס קאַרבאָניל און פאַנאַליק סאַבסטרייץ זענען אויך געמישט. עס אויך כּולל וואַסער און דיעס. אבער דאָ עס זענען קיין שעדלעך טאַר און טאַר, וואָס זענען דערלאנגט אין דער זאַץ פון נאַטירלעך רויך, און וואָס ינעוואַטאַבלי אָפּגעבן אויף די פלייש מיט נאַטירלעך סמאָקינג.
וואָס קענען פאַרבייַטן די פליסיק רויך?
כאָטש עקספּערץ אויך פאַרזיכערן אַז פליסיק רויך איז גאַנץ זיכער, פילע מענטשן טאָן ניט אַרויספאָדערן צו נוצן עס ווייַל פון די פול סינטעטיש זאַץ. אבער דעם מאַטעריע קענען זיין ריפּלייסט מיט נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. ערשטער, איר קענען רויך די פלייש אין אַ נאָרמאַל וועג. צווייטנס, קאַנסאַנטרייטאַד דעקאָקטיאָן פון ציבעלע כאַסק קענען זיין געניצט צו באַפרייַען לאַרד און סמאַק צו פעט און פלייש. אין עס, די פּראָדוקט זאָל זיין בוילד אָדער מעראַנייטיד.