א איין-יאָר-אַלט בעיבי דיגעסטיווע סיסטעם איז דעוועלאָפּעד צו אַ גרעסערע מאָס ווי אַז פון די בעיבי. דעם אַפעקץ זיין דערנערונג. די טעגלעך דיעטע פון די קינד איז טראַנסמיטיאָנאַל, אָבער ינקריסינגלי דערמאנט די עסנוואַרג פון אַדאַלץ.
די יקער פון די איין-יאָר-אַלט קינד ס מעניו
די גרונט פון די טעגלעך רייבונג פון ברעקלעך איז מילכיק פּראָדוקטן , וואָס אַנטהאַלטן די נייטיק פֿאַר וווּקס און אַנטוויקלונג פון די בעיבי פּראָטעינס, פאַץ און וויטאַמינס. ברעאַסטפעעדינג אין דעם עלטער זאָל ניט זיין אַבאַלישט, אָבער צו קאָרמען די פּיצל זאָל זיין 2 מאל אַ טאָג - אין דער מאָרגן און איידער בעדטיים. אין דערצו, פערמענטעד מילך פּראָדוקטן זענען געניצט: הייַזקע קעז, קעפיר, יאָגהורט, קעז. עס איז בעסער צו קלייַבן אַ ספּעשאַלייזד פאַבריקאַנט פון בעיבי עסנוואַרג.
די נייטיק פּראָדוקטן פֿאַר קינדער 1 יאָר און אַרייַננעמען גריינז , קאַנסיסטינג פון קאַרבאָוכיידרייץ און מינעראַלס. די מערסט נוציק זענען אָוץ און באַקוויט קאַשע. ווייניקער פּראָסט, איר קענען נוצן פּערל גערשטן, פּאַפּשוי קאַשע און רייַז. קוקינג סעמאַלינאַ איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר קינדער. טייל מאָל איר קענען בייַטן די דיעטע פון מאַקאַראָנען.
אין דיעטע פון אַ קינד פון 1 יאָר מוזן זיין פאָרשטעלן פלייש פּראָדוקטן און פיש . נידעריק-פעט ווערייאַטיז זענען ערלויבט: פלייש - קאַלבפלייש, כאַזער, הינדל, טערקיי, קיניגל; פיש - האַקע, פּאַלאַק, דאָרש, און אויך ביי-פּראָדוקטן. זיי זענען צוגעגרייט אין די פאָרעם פון פּאַרע קוטלעץ, סופליי, סטאַוו מיט וועדזשטאַבאַלז.
אַ ינטאַגראַל טייל פון די איין-יאָר-אַלט קינד ס מעניו איז וועדזשטאַבאַלז און פירות - קוואלן פון וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ. בינז, פּיז, ביץ, טורניפּס זענען באַקענענ. איר קענען קאָכן נישט בלויז גרינס סופּס און מאַשט פּאַטייטאָוז, אָבער אויך סאַלאַדס. ניצן רוי און בוילד קעראַץ, האַלב ביץ, סטיד קרויט, קרויט. פרוץ און בעריז זענען צוגעגעבן צו די קאַשע בעשאַס קוקינג (פֿאַר בייַשפּיל, קירבעס אין מילאַט, מאַלענע אין קאַשע, און apples אין רייַז). איר קענען אַרייַן אַ מאַראַנץ, קיווי, פּיטשאַז, סטראָבעריז, אַפּריקאָס. ראַזבעריז, גוסבעריז, טשערריעס, קורראַנץ זענען געגעבן אין די גערשטן פאָרעם. פרוכט דזשוסאַז און מאַשט פּאַטייטאָוז זענען צוגעגרייט.
אין די דיעטע פון ברעקלעך זאָל זיין פאָרשטעלן ייל , אַ מקור פון פעט. עס קענען זיין גרינס און פּוטער, וואָס זאָל נישט זיין היץ-באהאנדלט, אָבער פשוט צוגעגעבן צו פאַרטיק מילז אָדער סמירד אויף ברויט.
דרייַ מאָל אַ וואָך, די קינד איז צוגעגרייט קיילים פון עגגס (הינדל אָדער וואַכטל) אין דער פאָרעם פון אַ פּאַרע אָמעלעטטע אויף מילך און בוילד שווער-בוילד.
צו די זופּ די קינד איז געפֿינט אַ רעפטל פון ווייַס ברויט .
איר קענען באַלעווען די ביסל מיידל זיס . עטלעכע פודז זענען סאַגאַרעד מיט צוקער, און פּרעפעראַבלי פראַקטאָוס. טייל מאָל, ברעקלעך זענען געגעבן אַ פּאַסטיל, מאַרשמעלאָוז, קלעם, קלעם, קלעם.
וועגן דער פאַקט אַז איר קענען נישט געבן אַ קינד אַ יאָר, די רשימה פון פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן כולל: סאָסידזשיז, געפּרעגלט, סמאָוקט, סאָלטאַד, געווירציק, פאַטי פלייש און פיש, זיסוואַרג, שאָקאָלאַד, מאַשרומז.
ווי פיל זאָל אַ קינד עסן פּער יאָר?
די נומער פון עסן וואָס עסן דורך אַ קינד זאָל זיין 1-1.2 ליטער פּער טאָג, אָן גענומען אין חשבון די קאַנסאַמשאַן פון פליסיק.
עס זענען סטאַנדאַרדס פֿאַר די קינד 'ס קאַנסאַמשאַן פון זיכער פּראָדוקטן פּער טאָג:
קעפיר, מילך אָדער אַ געמיש - 500 מל;- הייַזקע קעז - 50 ג;
- קאַשע - 200 מל;
- וועדזשטאַבאַלז - 300 ג;
- פרוכט - 200 ג;
- פלייש - 70 ג;
- פיש - 40 ג;
- יי - 1 שטיק;
- ברויט - 40 ג;
- פּוטער - 15 ג;
- גרינס בוימל - 6 מל;
- צוקער - 30 ג;
- זאַלץ - 2 ג.
דער קינד ס דיעטע רעזשים 1 יאָר כולל 4-5 מילז אַ טאָג בייַ ינטערוואַלז פון 4 שעה. די מערסט קאַלאָריק מאָלצייַט זאָל זיין לאָנטש, און ליכט - אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן. עס איז רעקאַמענדיד נישט צו געבן די קינדער סנאַקס צו טייַנען אַ גוט אַפּעטיט און שטעלן די קאַנדישאַנד ריפלעקסאַז.
מיר פאָרשלאָגן אַן אָנווענדלעך מעניו פון דעם קינד פּער יאָר:
פרי פרישטיק . ברוסט מילך, אַ געמיש.
פרישטיק . קאַשע איז מילכיק אָדער מילכיק מיט פרוכט (רייַז, באַקוויט, מילאַט, האָבערגריץ). ברויט מיט פּוטער. זאַפט אָדער טיי.
לאָנטש . גרינס זופּ מיט פלייש יויך. גרינס פּיוריי (צוקיני, בלומענקרויט, קעראַץ) און סטימד פלייש קאָטלעט. ברויט. זאַפט.
סנאַקק . פרוכט פּיוריי (עפּל, באַרנע, אַפּריקאָס). יאָגורט פֿאַר קינדער. קיכלעך פֿאַר קינדער.
מיטאָג . הייַזקע קעז קאַססעראָלע. קעפיר.