מילך איז אַ זייער מאָדערן וועג צו פאַרלירן וואָג געשווינד, סאַבסטאַנשאַלי און אָן קוקינג דייאַטערי קיילים. פאקטיש, אַלע די וואָג אָנווער אויף מילך איז אין די אַנלאָודינג טאָג מיט אַ טרינקען געמאכט פון טיי און מילך. טיי אין ענגליש - איר טראַכטן, אָבער איז עס אַזוי דין ענגליש פרוי?
צו אָנהייבן מיט, מיר רשימה די וועגן ווי צו צוגרייטן מילך פֿאַר וואָג אָנווער.
צוגרייטונג
פֿאַר דער צוגרייטונג פון מילך מיר דאַרפֿן:
- 1.5 ליטער קו ס מילך;
- 4 צפּ. טיי (גרין, שוואַרץ, פרוכט אָדער כערבאַל).
אַז, אין פאַקט, אַז ס אַלע.
ווי פֿאַר די ברירה פון טיי, אַלע די וואָג אָנווער פאַנס וויסן אַז גרין טיי פּראַמאָוץ וואָג אָנווער אַפֿילו אָן מילך. דעם איז אַזוי, און טאַקע, די מערסט פּאַסיק אָפּציע איז ריין גרין טיי.
אָבער, אויב איר האָט נישט געווען פאַנד פון עס פריער, אַזאַ אַנלאָודינג קען זיין אַפעקטאַד דורך אַ שאַרף פאַלן אין דרוק און אַפֿילו פיינטינג. קאַמביין גרין טיי מיט שוואַרץ, אָדער צולייגן אַנלאָודינג אויף ערבאַל, יאַגדע אָדער פרוכט זאַמלונגען, און צו גרין עס איז נייטיק צו נוצן ביסלעכווייַז. עס זענען עטלעכע וועגן ווי צו מאַכן מילך.
- מילך וואַרעם אַרויף צו 70 ן, גיסן עס אונדזער 4 צפּ. טיי, לאָזן עס ברו פֿאַר 20 מינוט. דעמאָלט שפּאַנונג און פאַרנוצן.
- פֿאַר די רגע אופֿן, ווי צו מאַכן מילך פֿאַר סלימינג, מיר דאַרפֿן צו מאַכן טיי בלעטער. טיי בלעטער זענען ברוד אין אַ קליין סומע פון בוילינג וואַסער, מיר באַשטיין, דעמאָלט גיסן פילטערד טיי בלעטער אין וואַרעם אָדער קאַלט מילך (דאָס איז שוין אַ ענין פון טעם).
- מיר מאַכן מאָלאָקאָטשאַי חלק: 1 צפּ. טיי אין די גלעזל, גיסן 100 ג פון בוילינג וואַסער, לאָזן ס ברו, דעמאָלט לייגן וועגן 150 ג פון מילך.
- און די וועג ווי צו ברעכן מילך ריכטיק "אין ענגליש" - פּלאָמבירן די גלעזל מיט 1/3 פון מילך, און 2/3 מיט טיי ברו.
בענעפיץ
עס איז געמיינט אַז מילך מינאַמייזאַז די שעדלעך ווירקונג פון קאַפין קאַנטיינד אין טיי, און טיי פאַסילאַטייץ די אַבזאָרפּשאַן פון מילך. איין וועג אָדער אנדערן, און אַ טאָג איר פאַרלירן אַרויף צו 2 קג.
מילך האט אַ דייורעטיק ווירקונג, אַזוי אין פּאַראַלעל איר דאַרפֿן צו טרינקען אַ פּלאַץ פון וואַסער (וועגן 1.5 ליטער פּער טאָג) צו פאַרמייַדן דיכיידריישאַן.
טרינקען אַ גלעזל פון מילך זאָל זיין יעדער צוויי שעה. פֿאַר אַזאַ אַ פאסטן טאָג איר נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם, רייניקן די בלוט און לעבער, געזונט, און, פון קורס, פאַרלירן וואָג.
אַזאַ אַנלאָודינג זאָל נישט זיין עריינדזשד מער ווי אַמאָל אַ וואָך. און אין אַלע אנדערע טעג - אַדכיר צו אַ נידעריק-קאַלאָריע מעניו. אויף מילך, איר קענען נישט "זיצן" מענטשן מיט נידעריק בלוט דרוק. עס טרעטאַנז מיט עפעקטיווקייַט אָנווער, שנעל מידקייַט, פיינטינג, שטאַרקייַט אָנווער.
איר קענען נישט אויך ריזיקירן די וואס האָבן ניר פּראָבלעמס. זיי נאָר טאָן נישט נעמען אַזאַ אַ דאָזע פון מילך.
פון קורס, אין קיין פאַל, איר זאָל נישט ריזאָרט צו דעם טיפּ פון וואָג אָנווער פֿאַר מענטשן מיט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס. טיי, כאָטש עס העלפט אַסימאַליישאַן, אָבער נישט אַזוי פיל.
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן מילך און מענטשן מיט גאַלעריזער חולאתן, ווי עס איז, און ריזיקירן מיט אנדערע טייפּס פון אַנלאָודינג. פיילערז אין די דיעטע (און אַ פאסטן טאָג איז נאָר אַ מאַלפאַנגקשאַן פון די געוויינטלעך לעבן פון לעבן) פירן צו סטאַגניישאַן פון בייל.
שעדלעך
אָבער ניט אַלץ איז אַזוי גלאַט.
עס טורנס אויס אַז מילך און טיי טאָן נישט נאָר נוטראַלייז יעדער אנדערע, זיי אויך צונעמען אונדז פון די בענעפיץ פון ביידע פּראָדוקטן. מילך איז אַ מקור פון קאַלסיום, און טיי קען נישט לאָזן קאַלסיום אַבזאָרבד. נו, איר טראַכטן, איין טאָג אָן קאַלסיום אין די נאָמען פון לוזינג וואָג!
אָבער, קאַלסיום נאָר טוט נישט צעלאָזן אין גאָרנאַס. עס סעטאַלז אויף די ווענט פון די כלים, מאכט זיי מער שטרענג און ווייניקער גומע, ריספּעקטיוולי, גיט אַ ימפּאַטאַס צו דער אַנטוויקלונג פון אַ מאַסע פון פּריקרע חולאתן, אַרייַנגערעכנט אַטהעראָסקלעראָסיס.
דורך צו לייגן מילך צו טיי, די סומע פון קאַרסינאַדזשאַנז אין די טיי זיך איז געוואקסן. און דעם איז פראָט מיט ראַק, אין דערצו, אַ זייער גיך אַנטוויקלונג פון די קרענק, ספּעציעל ווען עס קומט צו די פאַנס פון מילך.
און חוץ, עס איז ווערט צו טראַכטן וועגן וואָס סאָרט פון וואָג אָנווער. דייורעטיק ווירקונג - מיטל מיר פאַרלירן וואַסער, אָבער נישט פעט. אבער איז פארהוילן פון אונדז?