אין רובֿ פאלן, אין שטוב מיר נוצן אַ פּראָסט קיך מעסער צו ריין די פיש , כאָטש דאָס איז נישט לעגאַמרע באַקוועם און ינקריסאַז די פּראַסעסינג צייַט. ווו עס איז מער באַקוועם צו נוצן אַ ספּעציעל מעסער פֿאַר רייניקונג פיש. וואָס זאָל איך קוקן פֿאַר בייינג דעם מיטל?
קלייַבן נייע קיילים פֿאַר רייניקונג און קאַטינג פיש
די אַקסעססאָרי פֿאַר רייניקונג וואָג פון פריש פיש איז אַ שעפּן מיט אַ דזשאַגד מעטאַל שפּיץ, דיזיינד ספּאַסיפיקלי פֿאַר רימוווינג וואָג. אין דער זעלביקער צייַט, זיינע ציין זענען עריינדזשד אין אַזאַ וועג אַז זיי לאָזן רייניקונג די וואָג פון קיין גרייס.
ספּעציעל באַקוועם איז אַ מעסער פֿאַר רייניקונג פיש פון וואָג מיט אַ קאַנטיינער, בעשאַס וואָס אַלע די וואָג זענען אראפגענומען בעשאַס פּראַסעסינג. דעם זייער פאַסילאַטייץ די אַרבעט, ווייַל נאָך די פּראָצעדור איר נאָר דאַרפֿן צו טרייסלען אויס זייַן אינהאַלט און שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער.
עס וועט נישט זיין קיין צעוואָרפן וואָג סטיקינג צו אַלע די סערפאַסיז פון דער קיך. די מעסער קענען זייַן געוואשן אין אַ קיילימ - וואַשער, עס איז דוראַבאַל און דוראַבאַל, באַקוועם און גרינג צו נוצן.
דעם אַקוואַזישאַן וועט זייער פאַרשטיין די פּרילימאַנערי צוגרייטונג פון פיש, ספּעציעל אויב איר זענט אין נאַטור. איידער בייינג, פּרובירן צו האלטן די מעסער אין דיין האַנט צו מאַכן זיכער אַז עס וועט זיין באַקוועם פֿאַר איר צו אַרבעטן מיט אים. די שעפּן מוזן נישט רוק, און די ארבעטן ייבערפלאַך זאָל זיין געמאכט פון הויך קוואַליטעט מעטאַל און זיין שאַרף גענוג.
פֿאַר די קאַטינג פון פיש אנדערן ספּעציעל מעסער איז געניצט, גערופן אַ סעראָלין. זייַן נאָמען קלאר און קאַפּאַסיטלי רעדט פון זייַן ציל. ניט סקאַלעס, אדער פינס, אדער בישליימינג פיש זענען ינוואַלווד דאָ. מיט אַ פאַליי מעסער איר קענען צעטיילן די פּאַפּ פון די הויט און באַרגרוקן.
די הויפּט קעראַקטעריסטיקס פון אַזאַ אַ מעסער איז אַ קליין ברייט פון די בלייד (טינער ווי די שעפּן), היפּש לענג (14-30 סענטימעטער), בייגיקייַט, שפּיציק פאָרעם, מאל מיט די שפּיץ בענט העכער. די נייווז זענען מאַניאַפאַקטשערד פון דמשק אָדער אנדערע הויך-קוואַליטעט צומיש שטאָל.
Typically, standard home knife sets are rarely equipped with a knife, so it must be purchased separately. כאָטש דאָס איז ניט נייטיק, ווייַל איר קענען אויך שנייַדן אַ פיש מיט אַ פּראָסט מעסער אָבער נאָך ניצן אַ ספּעשאַלייזד געצייַג מאכט עס פיל גרינגער.
פֿעיִקייטן פון אַ ברירה פון אַ פליייט מעסער פֿאַר פיש
ווייַל די גרייס פון דעם בלייד קענען זיין זייער אַנדערש, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן פון די נומער פון די פיש וואָס איר רובֿ אָפט האָבן צו שנייַדן. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען קויפן אַ מעסער מיט אַ בלייד לענג פון 19 סענטימעטער, וואָס איז געהאלטן וניווערסאַל.
ווען בייינג אַ מעסער פֿאַר קאַטינג פיש, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די בייגיקייַט פון זייַן בלייד. דעם פּאַראַמעטער איז גלייַך ינפלואַנסט דורך די גרעב - די טיקער די בלייד, די ווייניקער פלעקסאַבאַל עס איז און וויצע ווערסאַ. אָבער טאָן ניט יאָגן אַ יקסעסיוולי פלעקסאַבאַל מעסער, ווי עס וועט פאַרלאָזן ברעקלעך פון פלייש אויף דעם רוקנביין, און איר וועט האָבן צו שטעלן מער מי אין קאַטינג.
אן אנדער וויכטיק קאָמפּאָנענט פון די ליין מעסער איז זייַן שעפּן. עס זאָל טראָגן קאַמפערטאַבלי אין דיין האנט, טאָן ניט צעטל בעשאַס אָפּעראַציע. עס איז דיזייראַבאַל אַז עס איז אַטענדאַד דורך אַ וועכטער מיט אַ טראָפּ פֿאַר די אינדעקס פינגער. כאָטש, אויב דיין דלאָניע איז מער ווי דורכשניטלעך, דעם מיטל וועט זיין יבעריק.
א קוואַליטעט פאַליי מעסער זאָל זיין שאַרפּאַנד ווי אַ רייזער. עס זאָל זיין שנייַדן זייער אַקיעראַטלי און אָן גרויס מי. און צו טייַנען די שאַרפּקייט פון די בלייד ווי לאַנג ווי מעגלעך, איר דאַרפֿן צו נוצן אַ שייד אָדער אַ דעקן, פאָלדינג די מעסער אין עס נאָך ניצן און וואַשינג.
די מערסט פאָלקס שטאָל פֿאַר אַזאַ נייווז איז דמשק. עס איז זייער הויך קוואַליטעט, אין דערצו, די פּראָדוקטן פון עס שטענדיק האָבן אַ שיין אויסזען. ווי פֿאַר די מדינה פּראַדוסינג אַזאַ קיך מכשירים, דעריבער, פון קורס, דזשאַפּאַן איז דער פירער. אין עקסטרעם קאַסעס, איר קענען קויפן אַ פֿיניש-געמאכט לענד מעסער.