פֿאַר פילע, אַ האָניק שטיקל מיט זויער קרעם איז אַ באַליבט כאָוממייד פאַרבייַסן וואָס האט קיין פאַרמעסט. אַזאַ לייַדנשאַפט איז גאַנץ פאַרשטיייק: ווייך, מעלטינג אין דיין מויל קייקס מיט אַ סאַטאַל, קוים פּערסעפּטאַבאַל אַראָמאַ פון האָניק, זענען האַרמאָוניאַסלי אַדאַפּטיד מיט ליכט ימפּרעגניישאַן.
ווי צו קאָכן "מעדאָוויק" מיט זויער קרעם?
באַקן שטיקל פון האָניק קייקס מיט זויער קרעם איז מעגלעך לויט דער קלאַסיש רעצעפּט אָדער מיט עטלעכע דעוויאַטיאָן פון די עכט ווערסיע.
- טראדיציאנעלן קייקס זענען ראָולד און בייקט אויף באַזונדער שיץ פון פּאַרמעט, וואָס זייער סימפּלאַפייז דעם פּראָצעס.
- בעקקוויט נאָך באַקינג ערלויבט צו ברענען אין מינדסטער 12 שעה.
- סמעטענע איז געראַנטיד צו זיין מעגלעך אויב איר נוצן די קוואַליטעט פון סמעטענע מיט פעט צופרידן מער ווי 25% און וויסקאַס עס מיט צוקער פֿאַר בייַ מינדסטער 5 מינוט.
קלאַסיש האָניק שטיקל מיט סמעטענע - רעצעפּט
עכט רעצעפּט פון "מעדאָוויקאַ" מיט זויער קרעם מיטל דער באַהיצונג פון דער האָניק באַזע אויף אַ וואַסער וואַנע. אָבער, אויב די מאַסע איז קאַנטיניואַסלי סטערד און מיינטיינד אַ מונדיר שטיל פייַער, איר קענען טאָן און דירעקט באַהיצונג אויף דעם הרובע. סאָדע טוט נישט דאַרפן די דערצו פון עסיק און איז קווענטשעד קוואַלאַטייטיוולי אין דעם פאַל מיט נאַטירלעך האָניק.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 400 ג;
- צוקער - 200 ג;
- בוימל - 50 ג;
- וואַסער 20 מל;
- האָניק - 100 ג;
- סאָדע - 10 ג;
- סמעטענע - 700 ג;
- vanillin;
- פּודער - 200 ג.
צוגרייטונג
- צעשמעלצן האָניק מיט סאָדע.
- לייג וואַסער, צוקער, וואַרעם די געמיש צו קאַראַמעל שאָטן.
- אַראָפּנעמען די קאַנטיינער פון די פייַער, ינטערלאָז בוימל, עגגס, מעל.
- די טייג איז צעטיילט אין 7-8 פּאָרשאַנז, ראָולד אויס.
- באַקן קייקס בייַ 180 דיגריז פֿאַר 3-5 מינוט.
- שמירן די קייקס קרעם מיט וויפּט קרעם מיט צוקער און וואַניל סמעטענע.
- נאָך 12 שעה, אַ מילד, סאָוקט גרויס "מעדאָוויק" מיט זויער קרעם איז גרייט צו דינען.
האָניק שטיקל "רידזשיק" מיט זויער קרעם
בישליימעס פּריפּערינג אַ כאָוממייד האָניק שטיקל מיט סמעטענע "ריזשיק". אין די ימפּרעגניישאַן, עטלעכע פון די צוקער אָדער פּודער קענען זיין ריפּלייסט מיט האָניק, וואָס וועט נישט בלויז פּלאָמבירן די מאַסע מיט נאָך טאַם, אָבער אויך געבן עס אַ אָנגענעם קרעם קאָליר. אָפט די קרעם איז סאַפּלאַמענטאַד מיט קראַשט ניסלעך אָדער דאַר פרוכט.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 450 ג;
- צוקער - 400 ג;
- ייל - 100 ג;
- האָניק - 140 ג;
- סאָדע - 20 ג;
- סמעטענע - 700 ג;
- קרעם - 300 ג.
צוגרייטונג
- פאַרבינדן די עגגס, צוקער (200 ג), האָניק, סאָדע און פּוטער, וואָרמד אין אַ וואַסער וואַנע ביז קעראַמאַל קאָליר.
- לייג מעל, טיילן די טייג אין פּאָרשאַנז, אָרט פֿאַר 30 מינוט אין די קעלט, זעמל אויס, באַקן קייקס.
- צעטל די זויער קרעם מיט צוקער און קרעם מיט האָניק, מישן, שמיר מיט אַ געמיש פון קייקס.
- לאָזן די האָניק שטיקל מיט זויער קרעם פֿאַר ימפּרעגניישאַן.
האָניק ביסקאַט שטיקל מיט סמעטענע
ווייך און לופט האָניק ביסקויט שטיקל מיט זויער קרעם נאָך די ערשטער טייסטינג וועט געווינען די הערצער פון אַלע די זיסיז און ווערן די שפּיץ היים פאַרבייַסן. צופרידן נישט בלויז אַ אַמייזינג קאָמבינאַציע פון ליכט קייקס און קלאַסיש ימפּרעגניישאַן, אָבער אויך פּשוט דורכפירונג פון טעכנאָלאָגיע פון שאַפונג פון דעליקאַסיז.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 6 פּקס .;
- מעל - 2.5 ברילן;
- צוקער - 300 ג;
- האָניק - 150 ג;
- סאָדע - 15 ג;
- סמעטענע - 700 ג;
- פּודער - 200 ג.
צוגרייטונג
- שנירל יאָוקס און ווייץ, לייגן צוקער גלייַך.
- וואַרעם האָניק מיט סאָדע ביז קאַראַמעל גט.
- אין די יאָוקס, לייגן העלפט די פּראָטעין, מעל, האָניק, און דעריבער די רעשט פון די פּראָטעינס.
- באַקינג אַ ביסקאַט בייַ 180 דיגריז 50 מינוט, שנייַדן.
- שלאָגן סמעטענע מיט פּודער, שמיר קרעם קייקס.
- די מערסט געשמאַק בישאָפּ "מעדאָוויק" מיט זויער קרעם וועט זיין אין אַ טאָג.
"מעדאָוויק" אין אַ פריינג פּאַן מיט סמעטענע
נאָר און נישט זייער ינטראַקאַטלי צוגעגרייט שטיקל "מעדאָוויק" אין אַ פריינג פּאַן מיט סמעטענע. טראָץ אַנקאַנווענשאַנאַל קוקינג, די קייקס ביסט ווייך און ווייך. איידער צעטיילט אין פּאָרשאַנז, די טייג איז וויכטיק צו קילן, און ווען ראָולינג אויס יעדער מעל קאָמאַס, שטעלן די רוען באַללס אין די פרידזשידער.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מעל - 400 ג;
- צוקער - 250 ג;
- האָניק - 60 ג;
- ייל - 100 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- סמעטענע - 700 ג;
- פּודער - 120 ג.
צוגרייטונג
- וואַרעם אַרויף צוקער, האָניק און ייל אין אַ וואַסער וואַנע.
- לייגן סאָדע, איינער יי יעדער.
- קאָך אין די טייג 2 ספּונז פון סמעטענע און מעל, קאָך אין די קעלט פֿאַר 2-4 שעה.
- טיילן די באַזע אין 6-7 סערווינגז, ברוין די קייקס אין אַ טרוקן פריינג פּאַן.
- צעטל די זויער קרעם מיט פּודער און וואַניל, סקים די קייקס.
- לאָזן די האָניק שטיקל מיט זויער קרעם פֿאַר ימפּרעגניישאַן.
שאָקאָלאַד "מעדאָוויק" מיט זויער קרעם
דער ווייַטער רעצעפּט וועט זיין התפעלות באקומען דורך בייסטערז פון שאָקאָלאַד באַקינג. אין דעם פאַל האָניק געשמאַק שטיקל מיט זויער קרעם איז צוגעגרייט מיט די דערצו פון שאָקאָלאַד בוימל און קאַקאַאָ פּודער. טכילעס, די פליסיק טייג פריזיז אין די פרידזשידער און ווערט פּאַסיק פֿאַר ראָולינג מיט מעל.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 5 פּקס .;
- מעל - 3.5 טעפּלעך און אַ שפּריצן;
- צוקער - 200 ג;
- האָניק - 100 ג;
- ייל - 100 ג;
- שאָקאָלאַד פּוטער - 50 ג;
- קאַקאַאָ - 60 ג;
- סאָדע - 10 ג;
- זויער קרעם - 1 ך;
- פּודער - 200 ג.
צוגרייטונג
- צוקער, האָניק, צוויי מינים פון פּוטער און קאַקאַאָ מישן און וואַרעם אַרויף פֿאַר בלאַסאַמינג.
- קלעם אין סאָדע, און נאָך 10 מינוט, עגגס און מעל.
- שיקן די טייג פֿאַר 8 שעה אין די קעלט.
- טיילן די באַזע אין פּאָרשאַנז, זעמל אויס.
- באַקן קייקס בייַ 140 דיגריז, שנייַדן.
- שלאָגן סמעטענע מיט פּודער, שמיר קייקס.
- לאָזן די שאָקאָלאַד שטיקל "מעדאָוויק" מיט זויער קרעם פֿאַר ימפּרעגניישאַן.
האָניק שטיקל מיט זויער קרעם און קאַנדענסט מילך
אפילו מער רייַך וועט זיין די קעראַקטעריסטיקס פון פאַרבייַסן, אויב איר צוגרייטן אַ האָניק שטיקל מיט זויער קרעם און קאַנדענסט מילך . Corgi דאָ אָלטערנאַטלי מיסט מיט ביידע קרימז, פּראַוויידינג די רעכט קאַנטראַסט און סיימאַלטייניאַס האַרמאָניע, אָדער פאַרבינדן די צוויי קרימז צוזאַמען. ליכט קרימי הערות אין דער טעם פון דעליקאַסיז וועט געבן אים אַ ספּעציעל כיין.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מעל - 600 ג;
- צוקער - 300 ג;
- האָניק - 150 ג;
- ייל - 250 ג;
- סאָדע - 10 ג;
- סמעטענע - 0,5 ל;
- פּודער - 200 ג;
- קאַנדענסט מילך - 1 סלוי.
צוגרייטונג
- קלאַפּן די עגגס מיט צוקער.
- לייג האָניק, סאָדע און 50 ג פון ייל, וואַרעם אין אַ וואַסער וואַנע ביז קעראַמאַל קאָליר.
- לייגן אַ גלאז מעל.
- נאָך 2 מינוט באַזייַטיקן די קאַנטיינער פון די טעלער, ינטערפּאָוז די מנוחה פון די מעל.
- באַזונדער די לאַמפּ פֿאַר פּאָרשאַנז, שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה.
- ראָולד אויס די טייג ברעקלעך, באַקן פֿאַר 2 מינוט, שנייַדן אַוועק די עדזשאַז.
- צוגרייטן קרעם זויער קרעם מיט קאַנדענסט מילך פֿאַר אַ האָניק, פֿאַר וואָס איר טכילעס שלאָגן די זויער קרעם מיט פּודער.
- צעטל די פּוטער דורך לייגן קאַנדענסט מילך.
- קאַמביין די צוויי קרימז צוזאַמען אָדער נוצן אָלטערנאַטלי, פּראָמאַזיווייַאַ קייקס.
שטיקל "כאַני באַללס" מיט זויער קרעם
געשמאַק האָניק שטיקל מיט זויער קרעם קענען זיין האַלב און אָן טידיאַס ראָולינג אויס פון די שטיקל. צוגעגרייט טייג אין דעם פאַל איז געניצט פֿאַר באַקינג שמעקנדיק רויט באַדז, וואָס וועט פאָרעם די יקער פֿאַר די דערצו פון ימפּרעגניישאַן, אין וואָס, אויב געוואלט, לייגן ניסלעך און דאַר פירות.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מעל - 600 ג;
- צוקער - 150 ג;
- האָניק - 150 ג;
- בוימל - 125 ג;
- סאָדע - 20 ג;
- סמעטענע - 1,2 ל;
- צוקער פֿאַר קרעם - 300 ג.
צוגרייטונג
- אָיל, צוקער און האָניק זענען צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע.
- לייג די סאָדע, קאָך.
- קאָך אין די געשלאגן עגגס און מעל.
- נאָך 30 מינוט, באַללס זענען ראָולד פון די טייג און בייקט אויף פּאַרמעט.
- צעטל די זויער קרעם מיט צוקער און וואַניל, מישן מיט די באַללס און לייגן אין אַ קאַנטיינער, באדעקט מיט אַ פילם.
- נאָך אַ טאָג פון סאָוס אין די קעלט, דרייַ די שטיקל אויף אַ שיסל, נעמען אַוועק די פילם און שפּריצן מיט שאָקאָלאַד.
רעצעפּט פֿאַר "מעדאָוויקאַ" מיט זויער קרעם אין אַ מולטיוואַרק
עס איז גרינג און פּשוט צו צוגרייטן "מעדאָוויק" מיט סמעטענע אין אַ מולטיוואַרק . דער טייג אין דעם פאַל איז בייקט מיט איין סקאָרינקע און איז די מערסט ענלעך אין געוועב צו ביסקאַט. שנייַדן עס אין פּעקל לייַערס נאָר נאָך גאַנץ קאָאָלינג, יידילי קאָאָלינג אין דערצו אין די פרידזשידער.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מעל - 240 ג;
- צוקער - 200 ג;
- האָניק - 70 ג;
- בוימל - 30 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- סמעטענע - 800 ג;
- פּודער - 200 ג.
צוגרייטונג
- צעשמעלצן האָניק אויף דעם הרובע מיט סאָדע.
- לייג צוקער, פּוטער, אָלטערנאַטלי עגגס און מעל.
- באַקינג ביסקויט פֿאַר 1 שעה אויף די "באַקן", קיל, שנייַדן.
- שלאָגן סמעטענע מיט פּודער און וואַניל, שמיר קייקס, געבן ווייק.