הייַנט מיר לערנען אַלע די שפּאַס וועגן טראַפּיקאַל פירות מיט די ינטריגינג נאָמען פון מאַנגאָסטעען. דעם פרוכט וואקסט אויף אַ עווערגרין בוים, מאַטיורד אין גרייס מיט אַ גרויס מאַנדאַרין. דער געבוירענער לאַנד פון דעם פאַבריק איז געהאלטן די דרום-מזרח טייל פון אזיע, אָבער הייַנט עס איז קאַלטאַווייטאַד אין אַלע טעריטאָריע מיט אַ טראַפּיקאַל קלימאַט. נאָך מיר געלערנט ווו דעם בוים וואקסט, לאָזן מיר באַקאַנט מיט זייַן מערסט טשיקאַווע טייל - די מערסט געשמאַק פירות.
אַלגעמיינע אינפֿאָרמאַציע
די רייף פרוכט פון דעם פאַבריק האט אַ לילאַ-בורגונדי הויט פֿאַרב, עס איז ינעדאַבאַל. אבער אונטער עס איז עפּעס וואָס איז פון גאַסטראַנאַמיק אינטערעס פֿאַר אונדז. ין די מאַנגאָסטעין עס זענען 4-8 פלעשי פלייש סעגמענץ, ווי געזונט ווי פאַבריק זאמען. דער טעם פון דעם טראַפּיקאַל נס איז זייער אָנגענעם, דאָס בישליימעס קווענטשאַז דאָרשט מיט זייַן שמעקנדיק און זייער זאַפטיק זיס און זויער. אין דערצו צו די ויסגעצייכנט געשמאַק מעלאָכע, די מאַנגאָסטעען פרוכט האט זייער נוציק פּראָפּערטיעס און גאָר הויך נוטרישאַנאַל ווערט. אבער דאָס איז ווייַט פון וויכטיק ווי מאַנגאָסטעען פֿאַר אַ מענטש. די מערסט ווערטפול סאַבסטאַנסיז וואָס זענען קאַנטיינד אין עס זענען קסאַנטהאָנעס. די יסודות זענען אַ פאַקטיש טאַלאַנט פון נאַטור צו מענטשהייַט. זיי זענען ביכולת צו פֿאַרבעסערן זכּרון, סטימולירן די אַרבעט פון די ימיון סיסטעם, און אויך פארשטארקן די גוף ימיונאַטי צו נעגאַטיוו ינווייראַנמענאַל סיבות. די ומזין איז אַז די מאַנגאָסטעען פרוכט איז דער בלויז באקאנט מקור פון די יסודות אויף די גאנצע פּלאַנעט ערד. לייג צו דעם פאַקט אַז די מאַנגאָסטעען כּולל פיברע פּראָטעין - די מערסט וויכטיק "דעטאַל" פֿאַר מוסקל בנין, און באַקומען כּמעט גאנץ עסנוואַרג פֿאַר אַ מענטש!
ווי איז די מאַנגאָסטעען?
שוין קענען נישט וואַרטן צו פּרובירן? וואַרטן אַ ביסל, ערשטער מיר לערנען פון פאַקטיש גאָורמעץ ווי צו עסן מאַנגאָסטעען. ערשטער איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו קלייַבן אַ צייַטיק, אָבער נישט אָווועררייפּ פרוכט. א דערוואַקסן מאַנגאָסטעען זאָל זיין כּמעט בורגונדי, זייער געדיכט פֿאַר די פאַרבינדן און דאַווקע גרויס. נאָך אַלע, די גרעב פון די גרייס פון די שליימעס טוט נישט אָפענגען, אַזוי אין קליין פירות, די עסן טייל איז זייער קליין. די מערסט געשמאַק די פירות זענען פון די אָנהייב פון מאי ביז דעם סוף פון סעפטעמבער.
איצט גיין גלייַך צו די פּראָצעס פון פּילינג. מיר מאַכן אַ פּליטקע ינסיסיאָן פון די שנייַדן דורך די נידעריקער טייל פון די פרוכט, און איינער מער אין די זעלבע וועג. מיר ברעכן די שאָלעכץ און זען וואָס מיר וועלן עסן - ווייַס לאָבולעס מיט זאמען אַטאַטשט צו זיי (זאמען זאָל ניט זיין געגעסן). Bon appetit!
אויב איר ווילן צו מייַכל פריינט געבראכט פון אַ יום טוּב ווי אַ נייַגעריקייַט, האַלטן אין גייַסט אַז די צייַט פון סטאָרידזש פון דעם פרוכט איז זייער באגרענעצט. אפילו אונטער ידעאַל טנאָים, אין אַ טרוקן און טונקל צימער, עס וועט זיין נאָר איבער דרייַ וואָכן נאָך עס ריפּט אַוועק.
וואַקסן מאַנגאָסטעען
און וואָס טאָן ניט וואַקסן אַן עקזאָטיש מאַנגאָסטעען אין שטוב? דער געדאַנק איז נישט גרינג, אָבער גאַנץ פיזאַבאַל. ביטע טאָן אַז די זאמען פון דעם פאַבריק טאָן ניט גאָר בלייַבן דזשערמאַניישאַן. זינט דער באַזייַטיקונג פון די פרוכט פון די בוים זאָל נישט נעמען מער ווי 4-5 וואָכן. אויב די זאמען זענען ריכטיק פּאַקקאַגעד (וואַפּט אַ ביסל מיט מאָך אָדער פיברע סאָוקט), די סטאָרידזש צייַט פאַרגרעסערן צו 8-10 וואָכן. אין די דנאָ פון די טאָפּ, מיר גיסן די דריינאַדזש, דעמאָלט אַ געמיש פון ליכט באָדן און פּיט. ווייַטער צו אַ טיף פון 1-2 סענטימעטער מיר פאַבריק אַ זוימען, אַ ביסל
דערצו, אין סאָוטהעאַסט אזיע, איר קענען געפֿינען אנדערע ומגעוויינטלעך פרוכט - די אויג פון די דראַגאָן און דוריאַן .