צו צוגרייטן עטלעכע קיילים, איר מאל דאַרפֿן צו מאָלן די ינגרידיאַנץ פריער. פון קורס, איר קענען טאָן דאָס מיט אַ קיך מעסער, אָבער עס איז פיל גרינגער, פאַסטער און זיכער צו נוצן אַ ספּעציעל מיטל - אַ האַקמעסער פון פּראָדוקטן, אויך גערופן האַקמעסער. זאל ס געפינען אויס וואָס ער איז.
ווי צו קלייַבן אַ עסנוואַרג שרעדער?
דער בלויז פאַנגקשאַנז פון האַקמעסער איז גרינדינג. דעם מיטל קוקט ווי אַ קליין קאַנטיינער, ין וואָס זענען זייער שאַרף נייווז. דו זאלסט נישט צעמישן אַזאַ אַ מיני עסנוואַרג שרעדער מיט אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. טשאַפּער וועט נישט קענען צו מישן אַ קוואַליטעט קאָקטייל אָדער מישן די טייג, אָבער ער קאַץ די פּראָדוקטן מאַסטערפאַלי, און די גיכקייַט פון גרינדינג טוט נישט אָפענגען אויף די גראַד פון זייער כאַרדנאַס. מיט די הילף פון אַ שרעדער, אַפֿילו האַרט פודז אַזאַ ווי ניסלעך, קערל קאַווע און אַפֿילו ייַז קענען ווערן פארקערט אין אַ פּודער.
דער עלעקטריש קיך האַקמעסער אַרבעט אַזוי: בשעת איר האַלטן די קנעפּל, די נייווז דרייען און מאָלן. ווי באַלד ווי דער קנעפּל איז פריי, די מעקאַניזאַם סטאַפּס. דעם אַלאַוז איר צו ינדיפּענדאַנטלי סטרויערן די קאָנסיסטענסי פון קראַשט פּראָדוקטן, סטאָפּפּינג פּונקט אין די רעכט צייַט. די באַזיצער פון קיך טשאַפּערז טאָן אַז דעם מיטל איז ידעאַל פֿאַר פּריפּערינג סופּס מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, פּייט, מינסט פלייש, געהאַקט גרינז אָדער קעז. אין דערצו צו עלעקטריקאַל, עס זענען אויך מאַנואַל מאָדעלס פון שרעדערז.
דער פּלאַן פון טשאַפּערז פון פאַרשידענע בראַנדז איז ענלעך, אָבער יעדער פון זיי האט זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס. זייער באַקוועם, פֿאַר בייַשפּיל, אַפּלייאַנסאַז מיט אַ האַלדז פֿאַר פידינג פּראָדוקטן. אונטערשיידן ינסטראַמאַנץ און די גרייס פון דעם שיסל - פון 0.2-1.5 ליטער. דעריבער, די גרעסערע די שיסל, די מער באַנד פון פּראָדוקטן אין עס וועט פּאַסיק. אָבער, אויב איר קויפן אַ האַקמעסער בלויז פֿאַר מאכן בעיבי פּיוריי, איר זאָל נישט אָוווערפּיי פֿאַר אַ מאָדעל מיט אַ גרויס קאַפּאַציטעט.
צווישן טשאַפּער בויערס, אַזאַ קרושערז ווי וויטעק, מאַקסוועל, באָש, טעפאַל, אאז"ו ו זענען זייער פאָלקס.