וואַקסן וועדזשטאַבאַלז און פירות אויף די פּלאַנעווען - איז נישט גוט? אין אונדזער צייַט, ווען די מאַרק און קראָם שעלוועס זענען אָנגעפילט מיט פירות פול פון שעדלעך קעמיקאַלז פֿאַר געזונט, עס איז אַ פאַרגעניגן צו הנאה דיין אייגן פּראָדוקטן. אבער אויב איר זענט מאַזלדיק, און די שניט איז געווען אַ הצלחה, ווי צו קראָם אַ גרויס סומע פון פּראַוויזשאַנז? דער בלויז לייזונג איז צו קויפן אַ פרידזשידער פֿאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז .
ווי ריפרידזשעריישאַן עקוויפּמענט אַרבעט צו קראָם וועדזשטאַבאַלז און פירות?
א פרידזשידער קאַבינעט איז נישט אַ פּראָסט הויזגעזינד פרידזשידער וואָס קענען זיין געזען אין יעדער שטוב. דער הויפּט פּרינציפּ פון די מיטל איז די פאָרמירונג פון אָפּטימאַל סטאָרידזש טנאָים פֿאַר אַ זיכער טיפּ פון פּראָדוקטן. ווי איז באַוווסט, וועדזשטאַבאַלז און פירות האָבן נידעריק קעגנשטעל צו דער אַנטוויקלונג פון פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ און אנדערע מייקראָואָרגאַניזאַמז. אין דערצו, זיי זענען קעראַקטערייזד דורך אַ קליין אָנווער פון וואַסער, ריזאַלטינג אין אַ מאַרקאַטאַבאַל אויסזען פון די פרוכט איז דיטיריערייטינג, און די קוילעלדיק וואָג איז רידוסט. אַלע די אַנפייוועראַבאַל סיבות קענען לייכט זיין סאַלווד ניצן אַ ריפרידזשעריישאַן קאַבינעט.
קאַלט סטאָרידזש טשאַמבערס פֿאַר סטאָרינג וועדזשטאַבאַלז און פירות אַרבעטן אויף דער פּרינציפּ פון רעגע קאָאָלינג. נאָך די "קלאַפּ" קאָאָלינג אין קאַמער אַפּאַראַט, די טעמפּעראַטור רעגירונג איז גאַנץ באַקוועם פֿאַר די סטאָרד פּראָדוקטן. און דער טעמפּעראַטור איז באַשטימט אויטאָמאַטיש, דיפּענדינג אויף דעם טיפּ פון פרוכט. אין אַלגעמיין, די קייט איז 0 +14 ℃. עס איז אין דעם טעמפּעראַטור אַז אַלע כעמיש און בייאַלאַדזשיקאַל ריאַקשאַנז אין די פרוכט פּאַמעלעך אַראָפּ. דערצו, סיטרוס און מער האָבן לעגאַמרע אַנדערש טעמפּעראַטור ראַזשימז. פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר ווייַנטרויבן ויסשטעלן 0 + 2 ⁰ є, פֿאַר קעראַץ 0 ⁰ є, apples - 0 + 4 ⁰ ї, bananas - + 7 + 12. אין דערצו, אַ זיכער הומידיטי מוזן זיין שטעלן אין די פרידזשידער קאַבינעט אַזוי אַז דיין וועדזשטאַבאַלז און פירות טאָן ניט פאַרערגערן. לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון פּראָדוקטן איז אוממעגלעך אָן ווענאַליישאַן.
אזוי, די פרידזשידער פֿאַר וועדזשטאַבאַלז און פירות איז אַ געחתמעט מיטל מיט אַן אָטאַמאַטיק סיסטעם פֿאַר אַדזשאַסטינג און קאַנטראָולינג טעמפּעראַטור, ווענאַליישאַן און הומידיטי. דעריבער, פשוט ברענגען די געזאמלט פירות צו די אַפּאַראַט, לייגן זיי אין קאַמפּאַרטמאַנץ און שטעלן די פארלאנגט פּאַראַמעטערס לויט די טיפּ פון פּראָדוקט.
ניצן ריפרידזשערייטיד קאַבנאַץ ניט בלויז אין דער היים, אָבער אויך פֿאַר פאַרקויף אין סטאָרז, סופּערמאַרקיץ פֿאַר דעמאַנסטריישאַן אָדער סטאָרידזש.
ווי צו קלייַבן אַ היים פרידזשידער פֿאַר וועדזשטאַבאַלז און פירות?
פֿאַר היים נוצן עס איז אָפּטימאַל צו קויפן די אַפּאַראַט דורך די טיפּ פון קאַבינעט מיט איין אָדער צוויי טירן. טירן קענען זיין מעטאַל אָדער גלאז. דער ערשטער זאַך איר זאָל באַצאָלן פֿאַר בייינג - די דימענשאַנז פון די פרידזשידער. עס איז ווערט באַטראַכטן ווו די מיטל וועט זיין געשטעלט, און נעמען אין חשבון די פֿעיִקייטן פון די צימער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז ווי איר פירן די אַפּאַראַט דורך די דאָרוויי.
באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די בייַזייַן פון אַדזשאַסטמאַנט פּאַראַמעטערס. די מערסט אָפּטימום וואַריאַנט איז אַ ריפרידזשעריישאַן קאַבינעט מיט עטלעכע זאָנעס מיט די מעגלעכקייט פון קאַנטראָולינג די טעמפּעראַטור אין יעדער פון זיי. דער אַוועק פון זאָנעס וועט לאָזן בלויז איין טעמפּעראַטור רעזשים צו זיין שטעלן אין די גאנצע קאַמער.
באַטראַכטן די סומע פון ריפרידזשעריישאַן עקוויפּמענט. איר זאָל רעכענען די אַפּפּראָקסימאַטע סומע פון פּראָדוקטן וואָס איר ווילט צו קראָם. די מינימום באַנד, געפונען אויף פאַרקויף, איז 35 ליטער.
אויב מיר רעדן וועגן די מאַטעריאַלס פון וואָס די ריפרידזשעריישאַן קאַבינעט איז געמאכט, דעמאָלט די מערסט דוראַבאַל פּראָדוקט, ספּעציעל אין הויך נעץ באדינגונגען, איז אַ ומבאַפלעקט שטאָל פּראָדוקט. די קאַבינעט געמאכט פון מעטאַל, קאָוטאַד מיט פּיינט, ליידער, געשווינד פארלירט אַ שיין אויסזען.
דורך קאָאָלינג טיפּ עס זענען ריפרידזשערייטיד קאַבאַנאַץ:
- סטאַטיק, אַפּערייטינג אויף נאַטירלעך לופט סערקיאַליישאַן;
- דינאַמיש, ארבעטן דורך פּאַמפּינג קאַלט לופט מיט אַ פאָכער.
אין ריפרידזשערייטיד קאַבינעט מיט אַ סטאַטיסטיש טיפּ, עס איז אַ טעמפּעראַטור צווישן די שפּיץ און נידעריקער זאָנעס.