נאַטירלעך און נוציק דייז פֿאַר עסן אין שטוב

איך ווילן צו פאַרזיכערן איר אַז סטיינינג עסנוואַרג מיט נאַטירלעך דייז איז זייער פּשוט.

ווי רובֿ קאָנסומערס, איך פּרובירן צו געבן ווי ביסל צייַט ווי מעגלעך צו אַרבעטן אין דער קיך, אַזוי איך ווילן צו דערציילן איר וועגן די שנעל וועג פון נאַטירלעך קאַלערינג פון עסנוואַרג. די מעטהאָדס זענען פּשוט און באַקוועם. ניט ווי קינסטלעך אַדאַטיווז, נאַטירלעך דייז טאָן ניט שאַטן דיין געזונט, און אַפֿילו אויף די פאַרקערט - ברענגען אַ פּלאַץ פון בענעפיץ.

קאָלאָרינג עסנוואַרג אין לילאַ מיט רויט קרויט

צו פֿאַרבעסערן די עסנוואַרג אין לילאַ, איר דאַרפֿן בלויז האַלב אַ גרויס רויט קרויט. ערשטער פון אַלע, שנייַדן האַלב פון די רויט קרויט אין גרויס ברעקלעך און וואַרפן זיי אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. די סומע פון ​​וואַסער זאָל זיין גענוג צו דעקן די קרויט. נאָך וועגן אַ שעה, ווען די וואַסער איז פּיינטיד אין אַ טונקל לילאַ קאָליר, באַזייַטיקן די קרויט פון די הייס טעלער און לאָזן קיל. אַמאָל די קרויט האט גאָר קולד, אַראָפּנעמען עס פון די וואַסער (איר קענען נוצן עס פֿאַר זופּ אָדער שטעלן זיך). צו ווייַזן וואָס קאָליר די פּראָדוקט טראגט, איך קאָלירט די בוילד רייַז אין דעם טונקל לילאַ וואַסער. דער רייַז גאַט אַ שיין פיאַלקע שאָטן און טוט נישט שמעקן ווי פיל ווי קרויט.

נוציק פּראָפּערטיעס פון רויט קרויט

אַנטהאָסיאַנינס (קאַמפּאָונאַנץ אַז קעמפן קעגן ראַק), וואָס זענען געפונען אין בלוי און לילאַ פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט רויט קרויט, האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. לויט צו אַ פריש לערנען פון סייאַנטיס פון די אַגריקולטוראַל פאָרשונג סערוויס (אַרס) פון די יו. עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע, רויט קרויט כּולל 36 טייפּס פון אַנטהאָסיאַנינס וואָס קענען פאַרמייַדן ראַק, פֿאַרבעסערן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער שטאַט און מאַרך פאָרשטעלונג.

אין דערצו, רויט קרויט איז רייַך אין ינדאָלע-3-קאַרבינאָל - אַ טיפּ פון פיטאָטשעמיקאַלז אַז קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון ברוסט ראַק. רויט קרויט איז אַ גרינס אַז פרויען זאָל עסן קעסיידער. רויט קרויט אויך כולל וויטאַמינס א און C, גלוקאָסינאָלאַטעס, וואָס העלפן קעמפן קעגן פֿרייַ ראַדאַקאַלז און סטימולירן דעם גוף צו מאַכן זייַן נאַטירלעך ענזימעס פֿאַר דיטאַקסיפיקיישאַן. עס איז נישט חידוש אַז פילע רעסאַפּיז אַימעד בייַ קלענזינג די גוף ניצן רויט קרויט ווי איינער פון די הויפּט ינגרידיאַנץ.

באַקומען רויט פון טרוקן בלעטער פון היביסקוס (קאַרקאַדע)

דער פּראָצעס איז זייער ענלעך צו וואָס מיר האבן מיט רויט קרויט. ערשטער, קאָכן ½ טעפּל טרוקן היביסקוס, די באַנד פון וואַסער - 10 ברילן. קאָכן די היביסקוס פֿאַר וועגן אַ שעה. דערנאך אַראָפּנעמען פון די הייס טעלער און לאָזן קיל.

דעם מאָל איך געפרוווט צו קאָלירן די פערדפאַללע מאַקאַראָנען אין רויט. נאָך די פּאַן מיט די היביסקוס האט קולד, איך לייגן עס אויף די הייס טעלער און געבראכט עס צוריק צו דער קאָכן. דעמאָלט איך צוגעגעבן 1 טעלער פון פורפאַללע צו אים און געדולדיק געווארט פֿאַר אים צו זיין גרייט. די קאָליר איז ווונדערלעך. טראָץ דעם פאַקט אַז היביסקוס האט אַ ביסל אַסידיק געשמאַק פּאַפּ, עס קענען זיין שנייַדן מיט סאָוס.

נוציק פּראָפּערטיעס פון היביסקוס

קאַראַרקאַדע טיי אַרבעט געזונט פֿאַר די האַרץ ווייַל פון זייַן פיייקייַט צו נידעריקער בלוט דרוק. קאַרקאַדע ליבהאבערס זענען פיל ווייניקער מסתּמא צו ריזיקירן האַרץ אנפאלן. ססיענטיסץ פון טופץ אוניווערסיטעט, USA, געפירט אַ לערנען אין וואָס פּאַרטיסאַפּאַנץ מיט הויך בלוט דרוק געטרונקען 3 טעפּלעך פון טיי קאַראַסאַדע יעדער טאָג פֿאַר זעקס וואָכן. נאָך דעם פּעריאָד, עס איז געפונען אַז די בלוט דרוק מדרגה פון די פּאַרטיסאַפּאַנץ איז געווען באטייטיק נידעריקער, ספּעציעל אין די וואס האָבן כייפּערטענשאַן. אין דערצו צו די פיייקייַט צו מייַכל כייפּערטענשאַן, קאַרקאַדע קענען אויך פאַרמייַדן ראַק רעכט צו דער רייַך צופרידן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ אין עס. דערצו, דעם ערבאַל טיי האט אַ קאָאָלינג ווירקונג. דעריבער, עטלעכע עלטערע פרויען נוצן עס צו רעדוצירן די ינטענסיטי פון היץ אנפאלן בעשאַס מענאַפּאַוז.

און נאָך, עס זענען עטלעכע קאַוועאַץ וואָס דאַרפֿן צו זיין דערמאנט. ערשטער, מענטשן וועמענס בלוט דרוק איז שוין בייַ אַ נידעריק מדרגה זאָל נישט נוצן טיי קאַראַרקאַדע אָדער טרינקען עס בלויז אין מאַדעריישאַן. צווייטנס, קאַרקאַדע טיי איז ניט רעקאַמענדיד פֿאַר שוואַנגער פרויען אָדער שוועסטערייַ מוטערס, ווי דאָס קען גרונט אַנוואָנטיד זייַט יפעקס אין דעם קינד אָדער פעטאַס. און, טערדלי, קאַראַרקאַדע קענען רעדוצירן די יפעקטיוונאַס פון עטלעכע דרוגס, אַזאַ ווי אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי דרוגס.

קאָלאָרינג עסנוואַרג אין געל מיט טורמעריק

קערקומאַ גיט זייַן גילדענע כיו צו אַ פאַרשיידנקייַט פון אַסיאַן קיילים: פון קערי און סופּס צו סאַלאַדס און דיזערץ. כאָטש עס האט אַ ביסל טייטלי געשמאַק און זייַן אייגן ספּעציעל טאַם, טורמעריק קענען זיין מוסיף צו דיזערץ אָן ינטרודערז די טעם פון אנדערע ינגרידיאַנץ אויב מוסיף בייַ מעסיק דאָסעס. איר קענען נוצן טורמעריק אין אַלע טייפּס פון באַקינג און אַפֿילו לייג צו די גלייז. קיין שמעקנדיק ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי וואַניל אָדער מאַנדל עקסטראַקט, לייכט אָוווערפּאַוער די טאַם פון טורמעריק. ניט ענלעך קאַוויי און פעפער, טורמעריק טוט נישט פאַרשטיקן סמעללס אַזוי פיל. אין פאַקט עס סמעללס ווי ינגבער.

ווי אַנדערש קענען איך נוצן טורמעריק?

1. אין סדר צו פֿאַרב די רייַז געל, שפּריצן ½ -1 צפּ. קערקומאַ אין רייַז, בשעת עס איז ברוד.
2. לייג צו די זופּ, סטימד און געפּרעגלט קיילים.
3. ניצן עס ווי אַ געווירץ פֿאַר פלייש איידער פריינג אויף אַ באַרביקיו אָדער אַ סקאָווראָדע.
4. לייג אַ זייער קליין סומע פון ​​טורמעריק צו די סאַלאַט סאָוס.
5. ניצן טורמעריק צו מאַכן די קאָליר פון יי יאָוקס מער לעבעדיק ווען פּריפּערינג פאַרשידענע קיילים אָדער אַפֿילו צו געבן בוילד בלומז אַ רייַך געל שאָטן.

ווי קערמעריק איז נוצלעך

קורקומאַ איז געניצט אין כינעזיש און ינדיאַן מעדיצין פֿאַר פילע סענטשעריז. אין ינדיאַן בעקאַבאָלעדיק מעדיצין ייַורוועדאַ, טורמעריק איז געהאלטן אַ פּראָדוקט וואָס קלענזיז די גוף. קעראַטיווע פּראָפּערטיעס פון טורמעריק זענען אין זייַן מאַראַנץ-געל פּיגמענט - "קורקומין." די מערסט שטאַרק מעדיסינאַל פאַרמאָג פון קורקומין איז אַ אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג, וואָס איז פּראָווען צו זיין פאַרגלייַכלעך צו עטלעכע אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי דרוגס אַזאַ ווי פענילבוטאַזאָנע און מאָטרין. לעצטע שטודיום אפילו פֿאָרשלאָגן אַז טורמעריק קען גרינגער מאַכן עטלעכע ינפלאַמאַטאָרי באָוועל חולאתן, אַרייַנגערעכנט Crohn's ulcerative colitis. ניט ווי רובֿ סינטעטיש אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי דרוגס, טורמעריק טוט נישט אַנטהאַלטן טאַקסיק סאַבסטאַנסיז וואָס קען פירן צו אַ פאַרקלענערן אין די נומער פון לעוקאָסיטעס אָדער ינטעסטאַנאַל בלידינג.

אין דערצו, טורמעריק קענען פאַרמייַדן די אויסזען פון ראַק ווען געוויינט מיט זיכער הערבס און וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר בייַשפּיל, קורקומין און קווערסעטין אין אַניאַנז קענען דורך פּראָסט השתדלות רעדוצירן די גרייס און נומער פון פאַר - מאַליגנאַנט ליזשאַנז פון די ינטעסטאַנאַל שעטעך, דערמיט רידוסינג די ריזיקירן פון צווייפּינטל ראַק. אויך, קורקומין קענען יפעקטיוולי פּאַמעלעך די וווּקס פון פּראָסטאַט ראַק סעלז אין קאָמבינאַציע מיט פיטאָטשעמיקאַלז אין קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי בלומענקרויט, בראַקאַלי און ווייַס קרויט.

קערעקומאַ ראַרעלי ז אַלערדזשיז. רובֿ מענטשן טאָן ניט דערפאַרונג זייַט יפעקס פון זייַן קאַנסאַמשאַן. אבער, קאַנסאָולז פון גרויס דאָסעס פון טורמעריק פֿאַר אַ לאַנג צייַט פון צייַט קענען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון ניר שטיינער, אַבסטראַקטיוו דזשאָנדאַס און לעבער קרענק.

גרין נאַטירלעך פאַרב פון יאַפּאַניש טיי מאַטטעאַ

איר מיסטאָמע געזען אַ קיכל אָדער ייַז קרעם מיט גרין טיי. ניצן גרין טיי איז אַ גרויס וועג צו באַצירן דיזערץ און געבן זיי אַ טשיקאַווע טאַם. איך געהערט אַז עטלעכע מענטשן לייגן גרין טיי פּודער אַפֿילו צו סאַלאַדס. איר קענען אויך מאַכן אַ פּאַפּ מיט גרין טיי לויט די זעלבע מוסטער ווי די רויט פורפאַללע.

דער טיפּ פון גרין מאַט טיי, וואָס איז בעסטער סוטאַד ווי אַ גרין עסנוואַרג קאָליר איז דאָמאַטטשאַ טיי. סענטשאַ איז אן אנדער געזונט-באקאנט סאָרט פון יאַפּאַניש גרין טיי, אָבער דאָעמאַטטשאַ איז מער עפעקטיוו.

סך נוציק פּראָפּערטיעס פון גרין טיי

גרין טיי איז אַ עליקסיר וואָס קענען באַשיצן קעגן פארשידענע טייפּס פון חולאתן. ערשטער, עס העלפט נידעריקער קאַלעסטעראַל און די ריזיקירן פון האַרץ קרענק. רעסעאַרטשערז פאָדערן אַז די ריזיקירן פון אַ האַרץ אַטאַק קענען זיין רידוסט דורך 11%, קאַנסומינג 3 טעפּלעך פון גרין טיי אַ טאָג. אין דערצו, סך אַנטיאַקסאַדאַנץ אין גרין טיי קענען פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון פילע טייפּס פון ראַק. דעם שטריך איז פּראָווען דורך די פאַקט אַז ראַק ינסידאַנס ראַטעס זענען נידעריקער אין לענדער וואָס מענטשן קעסיידער טרינקען גרין טיי (יאַפּאַן און טשיינאַ). דיעטעעטיקס גרין טיי קענען העלפן סטייבאַלייז בלוט צוקער. פֿאַר מענטשן וואס זענען טריינג צו פאַרלירן וואָג, גרין טיי קענען צושטימען צו וואָג אָנווער דורך ספּידינג אַרויף די מאַטאַבאַליזאַם.

גרין טיי כּולל אַ קליין סומע פון ​​קאַפין, אַזוי מענטשן וואס זענען שפּירעוודיק צו עס אָדער לייַדן פון ינסאַמניאַ זאָל נישט זידלען גרין טיי. פרעגן דיין דאָקטער אויב גרין טיי איז פּאַסיק פֿאַר דיין געזונט אויב איר נעמען אַנטיביאָטיקס אָדער בלוט טינז ווייַל עס קענען רעדוצירן די ווירקונג פון די מעדאַקיישאַנז.