מזרח און אייראפעישע קאַלטשערז זענען ינקריסינגלי באַראָוינג פון יעדער אנדערער. איינער פון די אַקוואַזישאַנז איז טשיקקפּעאַס, ער איז שינקע אָדער פייגעלע פּיז, שיש פּיז אָדער פּעמפיגוס. אין סדר צו טאַקע אָפּשאַצן די ווערטער פון דעם פאַבריק, איר זאָל באַקומען צו וויסן אים בעסער.
טשיק פּיז אָדער פיייק פּיז זענען אַ יערלעך, גלייַך פאַבריק אַז ייעלדס אַ קורץ, דיק פּאָד פון 1-3 פּיז אין יעדער.
די פירות זיך זענען גרין, ברוין אָדער געל. אין פאָרעם זיי ריזעמבאַל אַ שעפּס קאָפּ מיט אַ שפּיציק שנאָבל, פֿאַר וואָס זיי באקומען זייער נאָמען.
בענעפיץ פון פייגעלע פּיז
אַזאַ ומגעוויינטלעך פּיז האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דיגעסטיווע פּראַסעסאַז. עס העלפט קעמפן קעגן פאַרשטאָפּונג און אנדערע פראבלעמען פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אויך טשיקקפּעאַ פּריווענץ די פאָרמירונג פון קאַטעראַקץ, האַרץ חולאתן אַזאַ ווי האַרץ באַפאַלן און מאַך , קאַנטריביוץ צו די נאָרמאַליזיישאַן פון צוקער און די יקסקרישאַן פון קאַלעסטעראַל. אין פאָלק מעדיצין, פּיז זענען געניצט צו מייַכל הויט חולאתן און צו פּאַמעלעך די יידזשינג פּראָצעס.
טשיקקפּעאַס קענען זיין געוויינט בייַ קיין עלטער, אַפֿילו אין דער צייַט פון פידינג, אָבער עס איז אוממעגלעך צו נעמען אַ גרויס אינטערעס אין אים, ספּעציעל פּענשאַנערז.
פּי טשיקקפּעאַס - קאַלטיוויישאַן
טערקיש פּיז קענען ווערן דערוואַקסן אויף אַ ניט-קאַלטיווייטיד הערבסידע פּלאַץ מיט אַ קליין סומע פון דוירעסדיק ווידז. די אויסגעקליבן אָרט זאָל זיין דאַג אין שטייַגן און קלייַבן די רוץ.
עס איז רעקאַמענדיד צו לאַנד אין אפריל. צו טאָן דאָס, מיר מאַכן פּליטקע טרענטשעס אין אַ ווייַטקייט פון 25-30 סענטימעטער, דיפּאַס די פּיז 8-12 סענטימעטער (דיפּענדינג אויף די באָדן נעץ צופרידן), צוריק צווישן 10 סענטימעטער און די גאנצע וישאַלט פון טשיקקפּעאַס באשטייט פון ברייקינג דורך די ווידז און וואָטערלי וואָטערינג. קלייַבן די גערעטעניש נאָך די פאַבריק דרייז גאָר.
וואָס איז די חילוק צווישן פייגעלע פּיז און גרין פּיז?
גערשטן פּיז איז אַנדערש פון געוויינטלעך ניט בלויז דורך זייַן טעם, אויסזען (אין גרייס, מער באַמפּי ייבערפלאַך, קאָלירן)
ווען קוקינג טשיקקפּעאַס עס זאָל זיין גענומען אין חשבון אַז עס דאַרף צו קאָכן מער און מוזן זיין פאַר-סאָוקט פֿאַר 12 שעה, אָבער עס זייַנען ווייניקער גאַסינג.
א גרויס נומער פון קיילים פון טשיקקפּעאַס זענען בנימצא אין וועגעטאַריער און מיזרעכדיק קוויזין, ווייַל עס קען גאָר פאַרבייַטן פלייש. מיט עטלעכע פון זיי איר קענען באַקומען באַקאַנטע דאָ .