מיקראָגראָווטה קאַלטיוויישאַן איז גיינינג פּאָפּולאַריטעט צווישן אנהענגערס פון דער געדאַנק פון געזונט עסן, אָבער פֿאַר פילע, אַפֿילו די באַגריף זיך איז אַ מיסטעריע. וואָס איז מיקראָ-גרין? דאס זענען שוץ פון קאַלטאַווייטאַד געוויקסן געניצט פֿאַר עסנוואַרג. פארוואס שוץ? וואָס פֿאַר עס זענען צען סענטימעטריק שוץ פון סאַלאַט, אויב עס איז מעגלעך צו וואַרטן עטלעכע טעג און צו ברעכן שוין פול בלעטער?
כל די "זאַלץ" איז נישט אין די עקאָנאָמיש ווערט פון די פאַבריק, אָבער אין די ווערט פון די עסנוואַרג. דער פאַקט איז אַז אין דער צייַט פון אַקטיוו וווּקס, די געוויקסן אַנטהאַלטן די מאַקסימום סומע פון וויטאַמינס און מינעראַלס. אויף די נוציקייט פון יונג ספּראַוץ מאל באטייטיק יקסיד דערוואַקסן וועדזשטאַבאַלז און פירות. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, די צופרידן פון וויטאַמין C אין ווייץ שוץ איז פיל העכער ווי זייַן קאַנסאַנטריישאַן אין פרישלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט.
באַקוועם און נוצלעך
גראָוינג מיקראָ-גרין איז גרינג און גאַנץ טשיקאַווע. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, מיט מינימאַל צייט און מי, איר קענען צושטעלן זיך דיין משפּחה מיט אַ קעסיידערדיק מקור פון וויטאַמינס. עסן יונג שוץ בעסער אין רוי פאָרעם ווי אַ אַדאַטיוו צו סאַלאַדס, גאַרניש און אפילו אַ זיך-געדינט שיסל.
זייער געשמאַק איז זייער ומגעוויינטלעך אָבער אָנגענעם. אין סדר צו קלייַבן זיך וואָס איר ווי, פּרובירן צו וואַקסן עטלעכע ווערייאַטיז אין אַמאָל. דורך דעם וועג, איר קענען וואַקסן כּמעט עפּעס: גרינז, בשמים, סאַלאַדס, אַניאַנז, קרויט, בוריק, טוווע. איר קענען מאַכן איין פּלאַנטינגז פון יעדער מינים, און איר קענען מישן עטלעכע מינים. אבער עס איז זייער שווער צו קלייַבן קאַלטשערז אויף זייער אייגן, ווייַל די וווּקס קורס פון שוץ מוזן זיין גענומען אין חשבון. דעריבער, עס איז בעסטער צו קויפן אַ גרייט מישן פון זאמען פֿאַר מיקראָלענדינג אין די קראָם, פֿאַר בייַשפּיל, סאַלאַט.
ווי צו וואַקסן מיקראָ-גרין?
ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ פּלאַץ - אַ וואַרעם און געזונט-ליט, פֿאַר בייַשפּיל, אַ פֿענצטער סיל. אויב עס איז ניט פּאַסיק פֿענצטער סיל אין דיין וווינונג, איר קענען מאַכן אַ מיני גאָרטן ערגעץ, פּראַוויידינג עס מיט אַ שטענדיק ילומאַניישאַן מיט פיטאָ-לאמפן .
ווי קאַנטיינערז פֿאַר קאַלטיוויישאַן, קיין נישט טיף קאַנטיינערז, פֿאַר בייַשפּיל, ספּעציעל גערמינאַטינג אגענטן
אַזוי, אין די זוימען גערמינאַטאָר פֿאַר מיקראָלענדינג אַ קליין, אָבער אַ געדיכט פּלאַסט פון באָדן. אין די פויסט באָדן מיר זייַנען די זאמען, און אויף שפּיץ ווידער מיר דעקן מיט אַ פּלאַסט פון ערד, וואָס איז דזשענטלי טאַמפּעדיד. דעם איז נייטיק צו ענשור די מערסט געדיכט קאָנטאַקט פון זאמען מיט די ערד.
נאָך די קאַנטיינער איז באדעקט און לינקס אין אַ וואַרעם און ליכטיק אָרט, קעסיידער מיינטיינינג די באָדן נעץ. נאָך די שוץ דערגרייכן 7-10 סענטימעטער אין הייך, איר קענען אָנהייבן כאַרוואַסטינג.