עטלעכע געוויקסן גאַרדנערז זענען נישט געפלאנצט אין פרילינג, אָבער אין האַרבסט. דאָס אַלאַוז זיי, ערשטער, צו באַקומען אַ פּאָר פון וואָכן פריער ווי געוויינטלעך, און צווייטנס צו ראַטעווען טייַער מאָל אין די פרילינג, ווען עס איז אַ פּלאַץ פון אַרבעט אין דעם גאָרטן. אַזוי, געפינען אויס וואָס וועדזשטאַבאַלז און וואָס גרינז קענען זיין סאָון אין דיין גאָרטן פֿאַר די ווינטער.
וואָס קען איך זייען אין די ווינטער?
די רשימה פון גאָרטן געוויקסן, רובֿ אָפט געפלאנצט אין האַרבסט, איז ווי גייט:
- קנאָבל זאָל זיין געפלאנצט אַזוי לאַנג ווי די ערד פריזיז. אויב איר טאָן דאָס פריער, עס קענען אָנהייבן צו וואַקסן, און ווען פראָסט קומט, עס וועט שטאַרבן. דעם באַלבאַס פאַבריק ריקווייערז אַ קאַלט צייַט פון אַנטוויקלונג, און צו פאַרמייַדן פראָסטעד בעדז מיט קנאָבל זאָל זיין באדעקט מיט שטרוי.
- ווען דער ערד פרייז צו אַ טיף פון 5 סענטימעטער (יוזשאַוואַלי נאוועמבער), שטעלן די ביץ . צו טאָן דאָס, קלייַבן קאַלט-קעגנשטעליק ווערייאַטיז: "פּאָדזימנייַאַ", "קאַלט-קעגנשטעליק 19", "דעטראָיט קייַלעכיק". אַזאַ ביץ וועט וויטסטאַנד ווינטער פראָסץ געזונט און וועט נישט זייַן פייערד.
- סאָוינג קעראַץ פֿאַר די ווינטער איז אויך אַ גרויס געדאַנק. רעכט צו דעם, איר וועט באַקומען די ערשטע פירות אין יוני, און דורך דעם האַרבסט זיי וועט וואַקסן גרעסער און סוויטער ווי מיט טראדיציאנעלן פרילינג סאָוינג.
- אונטער ווינטער, ווי פיר ווייזט, איר קענען זייען לעגאַמרע קיין גרינז : קראָפּ און פּעטרעשקע, סאַלאַט און באַסיל, סעלדעריי און שפּינאַט. זיי וועלן צושטעלן איר מיט פריש גרינז אין פרי פרילינג. באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט צו די קולטור וואָס האט לאַנג אויפגעשטאנען.
- וואָס אַנדערש צו פאַבריק אונטער די ווינטער אין דעם גאָרטן? פון קורס, בלומען ! געמישט פּלאַנטינג איז אַ פאָלקס וועג צו באַשיצן דיין וועדזשטאַבאַלז פון פּעסץ. אונטער די ווינטער איר קענען פאַבריק מינץ און קאָריאַנדער, סאַגע און לימענע באַלזאַם , לאַוואַגע און עלעקאַמפּאַנע, עטשינאַסעאַ און פילע אנדערע. אנדערע
פּאָדזימניוס סאָוינג פיעסעס די ראָלע פון נאַטירלעך סטראַטיפיקאַטיאָן פֿאַר רובֿ קאַלטשערז. זייער זאמען זענען פאַרגליווערט, און דעמאָלט ספּראַוט צו ביטע איר מיט געשמאַק גרינז, נוציק וועדזשטאַבאַלז אָדער שיין בלומען.