בעערעך 4 - 4,5 חדשים די קינד הייבט צו געבן נייַע עסנוואַרג פֿאַר גראַדזשואַל יבערגאַנג צו דערוואַקסן עסנוואַרג. וסואַללי מוטערס קלייַבן פּאָריז פֿאַר די ערשטער קאַמפּלאַמענטשי מאָלצייַט און קאָכן זיי אין שטוב - זיי קאָכן ערשטער 5%, און דעמאָלט 10% קאַשע אויף מילך. אָבער, מאָדערן פּידיאַטרישאַנז רעקאָמענדירן צו אָנהייבן צו אַרייַן מילכיק-פֿרייַ און גלוטען-פֿרייַ מילז. אויב דער בעיבי טאָלערייץ מילך, איר קענען פּרובירן צו לייגן עס צו בעיבי קאַשע פֿאַר די ערשטער מאָל. אין קיין פאַל, זיי זאָל זיין כאָומאַדזשיניאַס און פריש צוגעגרייט, און וואָס מין פון קאַשע איז בעסטער פֿאַר דער ערשטער קאָמפּלעמענטאַרי עסנוואַרג איז די קשיא פון די טעם פון די מוטער און איר בעיבי, די הויפּט זאַך איז צו פּרובירן צו נאָכפאָלגן די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די דאָקטער.
פון וואָס קאַשע צו אָנהייבן די ערשטער לערער?
אויב איר דאַרפֿן צו קלייַבן די בעסטער קאַשע פֿאַר די ערשטער קאַמפּלאַמענטשי מאָלצייַט, איר זאָל געבן ייבערהאַנט צו באַקוויט, פּאַפּשוי, רייַז (אין די פעלן פון פאַרשטאָפּונג) קאַשע. אָאַטמעאַל איז 5 מינוט אָדער שפּעטער, עס איז רייַך אין פעט און פיברע, און ווייץ און גערשטן - אויב דאָס קינד איז געזונט טאָלעראַטעד דורך גלוטען. אין די סוף פון די ערשטער יאָר פון לעבן, מאַן קאַשע איז ינטראָודוסט - עס איז רעקאַמענדיד צו געבן די בעיבי ווי קליין ווי מעגלעך - עס קען גרונט וידעפדיק וואָג, און אויך ביינדינג וויטאַמין די, וואָס קענען ביישטייערן צו דער אַנטוויקלונג פון רייקאַץ .
די הקדמה פון קאַשע ווי דער ערשטער קאָמפּלעמענטאַרי עסנוואַרג פֿאַר ברעסטפידינג הייבט אַ פּאָר פון וואָכן שפּעטער ווי מיט קינסטלעך פידינג.
ווי צו קאָכן קאַשע פֿאַר די ערשטער מאָלצייַט?
קאַשע קענען זיין מילכיק אָדער מילכיק-פֿרייַ: עס איז האַלב צו מילך אָדער וואַסער. מילך איז אָפט האַלב אין שטוב און עטלעכע טייפּס פון גרייט-געמאכט פּאָררידזשיז פֿאַר קינדער. אויב די קשיא איז, וואָס קאַשע פעסט איז בעסטער פֿאַר דער ערשטער קאָמפּלעמענטאַרע מאָלצייַט, עס איז בעסער צו געבן די מילך-פֿרייַ ייבערהאַנט: קו מילך פּראָטעין (קייסין) קענען גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.
עס איז שווער צו רעקאָמענדירן וואָס סאָרט פון קאַשע צו קלייַבן פֿאַר דער ערשטער קאָמפּלעמענטאַרי פוד: אין כּמעט אַלע פּראָדוקטן פֿאַר קינדער, אַלע די סטאַנדאַרדס פֿאַר קוקינג, קאַלאָריק צופרידן און וואָג פֿאַר די גרונט נוטריאַנץ מוזן זיין באגעגנט, זיי אַנטהאַלטן די נייטיק וויטאַמינס און שפּור יסודות. איר קענען קלייַבן קיין סערטאַפייד פּראָדוקטן, און וואָס אָנזען צו האַלטן - סאָלווע דורך פּראָצעס און טעות, טאָן ניט טרעפן אין שטייַגן וואָס איינער דער קינד וועט ווי. שטענדיק באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די עקספּיירי דאַטע, קאָנטראָלירן אויב זייַן פּאַקקאַגינג איז דאַמידזשד.
דער ערשטער קאַשע פון דעם קינד איז געגעבן אַ קליין חלק (ניט מער ווי אַ לעפעלע), עס זאָל נישט אַנטהאַלטן צוקער און מילך. די קאַשע זאָל נישט זייַן דיק. אויב דער קינד איז גוט צו אַרייַנציען עס - פֿאַר צוויי וואָכן די קאַשע איז ריפּלייסט דורך אַ פידינג. אויב די שיסל איז האַלב אין שטוב, די קראָופּ איז ערד אין פּודער, און נאָך קוקינג ביז כאָומאַדזשיניאַס, עס איז גרינדינג דורך אַ זיפּ אָדער בלענדיד מיט אַ בלענדער. 5% קאַשע כּולל 5 ג. טרוקן טוווע פּער 100 מל פון מילך, נאָך 2-3 וואָכן אָנהייבן צו גרייטן 10% קאַשע. קאַשע אין אַ פּעקל פֿאַר אַ קינד אַרויף צו אַ יאָר זאָל נישט אַנטהאַלטן צוקער, פלייווערינגז, עס איז ניט נייטיק צו לייגן פרוכט אַדאַטיווז.