אין דעם אָפּקלייַב פון רעסאַפּיז אַלעמען קענען געפֿינען עפּעס צו טעם און מיט פאַרגעניגן צוגרייטן אַ ווונדערלעך קאָקטייל!
אויף די ערעוו פון די האָלידייַס, די באַלעבאָסטע באַצאָלט ספּעציעל ופמערקזאַמקייט צו די פעסטיוו מעניו פֿאַר די New יאר ס טיש. פון קורס, דער הויפּט אָרט אויף די טיש אין די ניו קאַק יאָר וועט זיין געשמאַק סאַלאַדס, סטאַקט קייקס און אַ פאַרשיידנקייַט פון סנאַקס. אבער טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די טרינקען וואָס זאָל באַצירן דיין יום טוּב טיש. העל און געשמאַק קאַקטיילז וועט יבערראַשן דיין געסט און מאַכן אַ ומגעוויינטלעך ניו יאָר אַטמאָספער.
1. גאָגאָל-מאָגאָל
דער באַרימט קאָקטייל וועט זיין אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון דיין מעניו. פון קורס, פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר דאַרפֿן אַ ביסל מער צייַט, אָבער דעם קאָקטייל איז ווערט עס. טכילעס, דער נאָמען פון די טרינקען איז גאָגעל-מאָגעל. די דערפינדונג פון די קאָקטייל לויט צו איינער פון די אגדות איז אַטריביאַטאַד צו דער דייַטש קאַנפעקשאַנער מאַנפריד קאַקקענבאַוער. לויט צו אן אנדערן ווערסיע, דער קאָקטייל איז געווען ינווענטאַד דורך די מאָגילעוו האָספּיטאַל גאָועל, וואָס פאַרלאָרן זיין קול. עס איז אן אנדערער ווערסיע וואָס דער רעצעפּט איז מאָדערניזירט דורך די קאָונטעסס בראָניסלאַוואַ פּאָטאָקקאַ, וואָס אַנשטאָט פון ברויט צו האָניק צו קאָקטייל און ריניימד עס פון "גאָגעל-מאָגעל" צו "גאָגאָל-מאָגאָל".
2. שערי באַזאַר
איינער פון די פאַקטיש משפּחה קאַקטיילז וואָס וועט דערמאָנען איר פון וואַרעם היימיש יוונינגז מיט די משפּחה אונטער דער באָבע 'ס פאַרדעקן. נאַש טשעריז און סטראָבעריז וועט ייַנטונקען איר אין אַ אַנפערגעטאַבאַל פריינג.
3. מאַלד ווייַן פון דזשין
מולד ווייַן איז אַ טרינקען וואָס איז באקאנט אַלע איבער דער וועלט. עס איז גענוג מיט פאַרגעניגן אין אַלע עקן פון דעם פּלאַנעט, און יעדער קיך פרוווט צו לייגן עטלעכע ספּעציעל קאָמפּאָנענט צו די רעצעפּט פון טראדיציאנעלן מאַלד ווייַן. אין דעם רעצעפּט, מאַלד ווייַן איז סאַגדזשעסטיד צו ווערן געמאכט פון טאָרן דזשין, וואָס איז שווער צו געפינען. איר קענען פאַרבייַטן די טאָרני דזשין מיט הויך קוואַליטעט מאַשקע אויף קראַנבעריז (ראָוראַן).
4. Mandarin Negroni
ווייל אַ טאַרט "האַרט" געשמאַק, דעם קאָקטייל וועט ווערן אַ פאַקטיש באַליבט צווישן מענטשן. דער קאָקטייל איז געמאכט אויף דער באזע פון די באַרימט אַפּערייטאַן נעגראָני מיט הערות פון סיטרוס. מאל אין די ניו יאָר איר דאַרפֿן אַ טרינקען וואָס וועט פריילעכקייַט איר אַרויף און לייגן שטאַרקייַט.
5. פראנצויזיש 75
אַ גרינג רעצעפּט פֿאַר אַ קאָקטייל באזירט אויף שאַמפּאַניער, פון וואָס דיין געסט וועט זיין דילייטיד. דו זאלסט נישט דאַרפֿן פיל צייַט צו מאַכן דעם טרינקען. זיס געשמאַק מיט סיטרוס הערות וועט מאַכן אַ מאַגיש "ברויט" אַטמאָספער.
6. פייַער-פרוכט זעץ
סטאַנינג רעצעפּט פֿאַר פרוכט זעץ וועט נישט לאָזן איר גלייַכגילטיק. ווען עס קומט אַזאַ אַ קאָקטייל, עס איז פּראָסט צו שטעלן פייַער, וואָס קריייץ אַ העל און אַנפערגעטאַבאַל דערזען, דאַנק צו די מאַלטי-בונט פייַער. אויב איר ווילן צו יבערראַשן דיין געסט, זיין זיכער צו פּרובירן צו מאַכן אַזאַ אַ קאָקטייל.
7. בלו בלאַזער
דער רעצעפּט פֿאַר דעם קאָקטייל האט אַ רייַך געשיכטע. אַמאָל אַ באַרימט באַרשענקער דזשערי טאמעס געקומען אַרויף מיט אַ אַלקאָהאָליקער קאָקטייל פֿאַר פרעזידענט וליססעס גראַנט, וואס איז געווען שאַקט דורך די טעם פון די קאָקטייל און רייַך אין מעדיסינאַל פּראַפּערטיז. ווי אַ צייכן פון רעספּעקט פֿאַר די באַרמאַן און זיין טרינקען, די פּרעזידענט דערלאנגט דזשערי מיט זייַן ציגאַר. זינט דעמאָלט, דעם קאָקטייל איז אַקטיוולי צוגעגרייט אין פילע באַרס און רעסטראַנץ. אַ וויכטיק טייל פון די טרינקען איז אַז די קאָקטייל איז געדינט הייס, און בעשאַס קוקינג עס ניצט פייַער. דעריבער, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו צוגרייטן אַ טרינקען אין אַ שטאַט פון ינטאַקסאַקיישאַן.
8. געווירציק דאַקווירי מיט ניו יאָר סירעפּ
די ליכט פרוטי טעם פון דעם קאָקטייל וועט ביטע איר און דיין געסט. קיינער קענען גאָר פֿאַרשטיין וואָס ינגרידיאַנץ זענען געניצט אין דער צוגרייטונג פון דעם קובאַן טרינקען. א ריי פון ספּייסאַז אויף די גלאז וועט לאָזן איר צו פילן די גאנצע פּאַלעטטע פון די קאָקטייל.
9. בראַמבאַלז
באשאפן אין די 80 'ס. קסקס יאָרהונדערט, די געוויינטלעך באַרשענקער דיק בראַדסעלל, די קאָקטייל געווארן פאָלקס אין אַלע דיסקאָס און פּאַרטיעס אין בריטאַן. די קאָקטייל רעצעפּט איז פּשוט און פּאַסיק פֿאַר קיין פּאַרטיי, ספּעציעל ניו יאר ס. אַזאַ אַ קאָקטייל וועט אַפּעלירן די יוגנט פירמע. די בלאַקבערי טאַם מיט אַ פאַרבינדן פון סיטרוס פרוכטן וועט געבן לעבנאַס פֿאַר די גאנצע נאַכט.
10. פלוים טרייסט
אַ אָנגענעם וואַרעם קאָקטייל מיט אַ מילד טאַם פון פּרונז וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק אין די ניו יאָר. אַ גרינג-צו-צוגרייטן רעצעפּט וועט לאָזן איר צו דינען דעם קאָקטייל אַלע נאַכט.
11. גיננעסס פּאַנטש
קאָקטייל, באשאפן אויף דער באזע פון די באַרימט שטאַרק גויננעסס ביר, האט אַ טאַרט און טיף טעם, וואָס אַלע דיין געסט וועלן אָפּשאַצן.
12. ניו יאָר ס מאַרטינעז
קאַקטייל מאַרטינעז איז געהאלטן איינער פון די אַלט קלאַסיש קאַקטיילז, וואָס איז געווען קוינד פֿאַר די עליט וילעם. עטלעכע יאר צוריק דעם קאָקטייל איז געהאלטן דער בעסטער קאָקטייל. באשאפן דורך די באַרימט דזשערי טאמעס, ער סאַפּרייזד די וילעם און געהאלטן איר אין שפּאַנונג פֿאַר אַ לאַנג צייַט. Martinez האט אַ טשיקאַווע קאָמבינאַציע פון קאַרש און סיטרוס פלייווערז מיט די געוויינטלעך טעם פון מאַרטיני ווערמוט.
13. עפעסוועססענט קאָקטייל פון שאַמפּאַניער
א קאָקטייל באזירט אויף שאַמפּאַניער איז זייער גרינג צו צוגרייטן און טוט נישט דאַרפן פיל צייַט און געלט. אבער דעם קאָקטייל וועט אַפּעלירן צו אַלע דיין געסט ווייַל פון זייַן אָנגענעם קאַרש טאַם מיט אַ "כיסינג" אַפטערטייסט.
14. Saidkar
קאָקטייל, די געשיכטע פון וואָס גייט צוריק צו דער צייַט פון דער ערשטער וועלט מלחמה. עס איז אונטערגעזונדערט דורך אַ זיס געשמאַק פון זיס און זויער סיטרוס מיט אַ שטאַרק קאָניאַק טאַם. ווי אַן אָפּציע, פּרובירן צו לייגן אַ שטאַרק ווייַן צו די קלאַסיש רעצעפּט. אָבער, זיין גאָר אָפּגעהיט, זינט די נוצן פון דעם געשמאַק קאָקטייל אין גרויס דאָסעס וועט מאַכן איר פאַרגעסן וועגן אַלץ.
15. רעד גין
איינער פון די בעסטער קאַקטיילז פֿאַר אַ גרויס פירמע. עס האט אַ ליכט, אָנגענעם געשמאַק און פּאַשטעס אין קוקינג. עס וועט פּאַסיק אין די מעניו פון קיין יום טוּב.
16. New יאר ס וואַרעם מאַנהאַטטאַן
אין געשיכטע, דער קאָקטייל איז געווען קוינד דורך אַ זיכער מאַרשאַל אין אַ פּאַרטיי אין כּבֿוד פון יו. עס. פּרעזאַדענטשאַל קאַנדידאַט שמואל י טילדען. געסט לייקט די טאַרט געשמאַק פון קאָרן שנאַפּס מיט ווערמוט אַזוי פיל אַז די קאָקטייל איז פעסט ענטרענטשט אין די רייען פון דיין באַליבט טרינקען. עס זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר די קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר דעם קאָקטייל. אַלע פון זיי זענען אַנדערש אין ווערמוטה און אין פּראָפּאָרציע, אַזוי אויף ניו יאר ס יוו איר קענען בעשאָלעם עקספּערימענט מיט אַ טרינקען.
17. די ראַם פּאַנטש
טראַדישאַנאַלי, אַ זעץ איז געדינט מיט ברעקלעך פון פרוכט אין גרויס מאַגז. די ראַם פּאַנטש איז אַ פערלי אַלט טרינקען, אַ ינטאַגראַל ינגרידיאַנט פון וואָס איז פרוכט זאַפט אָדער ליקער.
18. די העכסטן מיינונג
אַ גרינג-צו-צוגרייטן קאָקטייל וועט זיין אַ פאַקטיש מייַכל צווישן דיין געסט. דיין השתדלות וועט זיין עוואַלואַטעד, און איר וועט וועלן צו איבערחזרן עס מיט פאַרגעניגן.
19. באַרנע סידער מיט דזשין
א איידעלע טרינקען מיט סענטשעריז-אַלט און טשיקאַווע געשיכטע וועט געווינען די הערצער פון ווער עס יז. דו זאלסט נישט ספּער דיין צייַט און ענערגיע צו צוגרייטן דעם געשמאַק און שטאַרקעכץ קאָקטייל.
20. דאַרק און בורנינג
די נאָמען פון די קאָקטייל רעדט פֿאַר זיך. די רעכט פּראַפּאָרשאַנז פון ינגרידיאַנץ וועט לאָזן איר פאַרגעסן וועגן אַלע די אַדווערסיז אין לעבן. דורך די וועג, אַ טרינקען לויט די לעגענדע איז באוויזן רעכט צו אַ שטורעם אין דער פּאַסיפיק אקעאן, וואָס אַרייַנגערעכנט סעאַפאַרער פערנאַנדער מאַגעללאַן, וואס געטרונקען דעם טרינקען און פארגעסן אַלע די גרויל פון די סטאָרמי וואסערן.
21. איריש קאַווע
דעם קאָקטייל איז אַ פאַקטיש גאָדדענד פֿאַר פראָסטיק ווינטער יוונינגז. א אָנגענעם קאַווע געשמאַק מיט אַ פאַרבינדן פון טערפּקע שנאַפּס וועט פרייען איר און אַלע די געסט. עס איז באקאנט אַז דער קאָקטייל איז ינווענטיד דורך די אַעראָפּאָרט אָנגעשטעלטער, וואס ערשטער טראַכטן צו לייגן אַ ביסל שנאַפּס צו די קאַווע אין סדר צו ברייטאַן די פּאַסאַנדזשערז ווארטן צייַט פֿאַר זייער פלי.