די מערסט פאָלקס און באַליבט אַלע איבער דער וועלט נאַש איז, פון קורס, שאָקאָלאַד. דעם פּראָדוקט איז ביכולת צו ברעכן זיך, אַקטאַווייט מאַרך טעטיקייט און איז אַ פול-פלעדזשד פרייַ פאַרבייַסן. קיין ווונדער ער האט זיין אייגן יום טוּב. אויף 11 יולי , World Chocolate Day איז סעלאַברייטיד ווערלדווייד פּער יאָר. דורך דעם וועג, פֿאַר די ערשטער מאָל דעם טאָג איז געווען סעלאַברייטיד דורך די פראנצויזיש אין 1995.
בלעטער פון געשיכטע
שאָקאָלאַד איז אַ פּראָדוקט וואַפּט אין מיטס און אגדות. אין פאַרשידענע צייט עס איז געוויינט ווי אַ מעדיצין, געלט, אַ צייכן פון עשירות און אַריסטאָקראַטיע.
דער ערשטער דערמאָנען פון די טרינקען "קאַקאַוואַ" איז פארבונדן מיט די אָלמעק ציוויליזאַציע וואָס איז געווען מער ווי 3000 יאר צוריק. צו צוגרייטן די טרינקען, זיי דיילוטאַד די געמיש פון קראַשט קאַקאַאָ בינז מיט קאַלט וואַסער. עס געשריגן ביטער און ביטער ווי די מאָדערן דעליקאַסי, דעדאַקייטאַד צו די אינטערנאַציאָנאַלע טשאָקלאַט טאָג, סעלאַברייטיד אַרום די וועלט אויף 11 יולי.
נאָך די פאַלן פון די אלטע ציוויליזאַציע אין די מעקסיקאַן גאַלף, די מייַאַ שבטים געזעצט. זיי אַטריביאַטאַד קאַקאַאָ בינז צו ספּעציעל מאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס און אַפֿילו געדינט די גאָט פון קאַקאַאָ. א טרינקען קען זיין בלויז די כהנים און די מערסט ווערט פארשטייערס פון דעם שבט. מייַאַ אויך געוויינט בינז אַנשטאָט פון געלט.
דורך דעם וועג, בייַ אַז מאָל קיין איינער קאַלטאַווייטאַד די ביימער און פֿאַר אַ לאַנג צייַט זיי געוואקסן אין זעט, פאָרמינג גאַנץ פּלאַנטיישאַנז.
נאָך די פאַלן פון די מייַאַן ציוויליזאַציע, די טעריטאָריע און פּלאַנטיישאַנז פון קאַקאַאָ זענען קאַפּטשערד דורך די אַזטעקס, וואס אויך געמאכט קאַקאַאָ בעוועראַגע פון קראַשט בינז מיט די דערצו פון בשמים גערופן "טשאָקלאַטל". שפּעטער די רעצעפּט געביטן און די טרינקען איז געווען צוגעגעבן האָניק, זיס אַגאַווע זאַפט, וואַניל. די אַזטעקס געגלויבט אַז קאַקאַאָ איז אַ געטלעך טרינקען וואָס גיט היילונג און ברענגט אַ מענטש נעענטער צו די געטער.
שאָקאָלאַד אין אייראָפּע
צום באַדויערן, די וועג פון אַ איידעלע טרינקען צו אייראָפּע איז בלאַדי. פֿאַר די ערשטער מאָל אין 1519, די ספּאַניערד הערנאַן קאָרטיז דערקענט אים. ער האט נישט בלויז געוואלט צו עפענען אַ טרינקען רעצעפּט, אָבער אויך געהרגעט אַלע די כהנים וואס געוואוסט וועגן אים. קאָרטעז איז געווען זייער גרויזאַם און זשעדנע, טראָץ דער פאַקט אַז די אַזטעק זיך געלערנט אויף אים גאָלד און אוצרות, גענומען פֿאַר די מעסינדזשער פון גאָט.
אומגעקערט צו ספּאַין, קאָרטעס, וואָס געפאלן אין שאַנד מיט דעם מלך, איז געווען ביכולת צו ויסמייַדן ויספאָרשונג דאַנק צו די מאַנאַסטיק טרינקען געגעבן צו די קאַקאַאָ מאָנאַרטש. זינט דעמאָלט, די געטלעך טרינקען האט ווערן באקאנט אין אנדערע אייראפעישע לענדער.
ספּעציעל פאָלקס איז די שאָקאָלאַד טרינקען אין פֿראַנקרייַך, כאָטש פֿאַר אַ לאַנג צייַט איז געווען אַ צייכן פון גוט געשמאַק, אַריסטאָקראַטיע און רייַך. און בלויז אין די מיטל פון די 18 יאָרהונדערט עס איז געווען בנימצא צו יעדער פראנצויזיש.
אינטערעסאנט פאקטן וועגן שאָקאָלאַד
- א מענטש 'ס טרינקען. ווייַל פון די ביטער טעם פון קאַקאַאָ פֿאַר אַ לאַנג צייַט איז געהאלטן אַ טרינקען מענטש, ביז דער ערשטער מאָל עס האט נישט לייגן מילך, וואָס געגעבן די טרינקען צערטלעכקייַט און לייטנאַס.
- שאָקאָלאַד איז זיכער פֿאַר ציין. טראָץ דעם שאָקאָלאַד כּולל צוקער, זייַן שעדלעך ווירקונג אויף צאָן ינאַמאַל איז קאַמפּאַנסייטאַד דורך די אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס פון קאַקאַאָ בינז, וואָס מאכט עס ווייניקער שעדלעך ווי קיין אנדערע סוויץ.
- נאַטירלעך ווייטיק מעדאַקיישאַן. דער פאַקט איז אַז קאַקאַאָ איז ביכולת צו אַרויסרופן די פּראָדוקציע פון די האָרמאָנע פון גליק - ענדאָרפין, וואָס ניט בלויז זייַנען אַ סערדזש פון ענערגיע און ענערגיע, אָבער אויך קענען רעדוצירן ווייטיק.
- שאָקאָלאַד העלפט צו פאַרלירן וואָג! ססיענטיסץ האָבן געפונען אַז פינצטער שאָקאָלאַד זז אַ געפיל פון זאַטקייַט, און איז אויך אַ ויסגעצייכנט אנדער ברירה צו אנדערע טייפּס פון סוויץ. עס איז אַפֿילו אַ שאָקאָלאַד דיעטע.
- שאָקאָלאַד מאכט אונדז סמאַרטער! קאַקאַאָ האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס, איינער פון זיי - צו גרונט בלוט לויפן צו די מאַרך און אַקטאַווייט גייסטיק טעטיקייט. דעריבער, עס איז געמיינט אַז שאָקאָלאַד ליבהאבערס זענען מער ינטעליגענט ווי די וואס אָפּזאָגן צו נוצן עס.
וועלט טשאָקלאַט טאָג, סעלאַברייטיד אויף 11 יולי איז די מערסט זיס און רובֿ נוציק יום טוּב אין די וועלט!