פריש לופט, ויסגעצייכנט פירמע און שמעקנדיק פלייש - אַלע דעם איז אַ פּינטלעך באַשרייַבונג פון אַ ווונדערלעך יום טוּב אין נאַטור. גליק, הייַנט עס זענען פילע אַדאַפּטיישאַנז וואָס מאַכן די צוגרייטונג פון שיש קעבאַב און אנדערע קיילים באַקוועם און פעסט. א האָלצקוילן גריל איז איינער פון זיי.
האָלצקוילן גריל פֿאַר דאַטשאַס - אַדוואַנטידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז
אין אַ קוילן גריל, ווי געזונט ווי אין אַ בראַזיער , באַהיצונג איז געטאן רעכט צו ברענען אויס פון אַ האַרט ברענוואַרג. עס איז די הייס קוילן וואָס געבן די היץ, רעכט צו וואָס די קוקינג פון פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז נעמט אָרט. אָבער, די הויפּט מייַלע פון אַ קוילן גריל איז די בייַזייַן פון אַ דעקן, אַזוי עס קענען זיין געוויינט אין רעגנדיק וועטער. אין דערצו, די מיטל מיינטיינינג אַ הויך טעמפּעראַטור ין די מיטל, וואָס העלפט צו שפּאָרן ברענוואַרג און קוקינג צייַט.
אין דערצו, די גרילל באַרביקיו לאָזן איר צו הנאה נישט בלויז אַ שיש קעבאַב און אַ לענד אויף די ביין, אָבער אויך אַ סמאָוקט פיש אָדער אַ טענדער ביפסטייק. און ווייַל פון די נוצן פון קוילן, די טעם פון די קיילים איז פשוט גלייבן, ווייַל זיי זענען ספּעלד אויס מיט אַ ליכט און אָנגענעם אַראָמאַ פון "רויך".
די קאַנוויניאַנס פון אַ קוילן גריל איז זייַן מאָביליטי, ניט ענלעך, זאָגן, אַ ילעקטריקאַל מאָדעל. דער זעלביקער קענען זיין געזאגט אויב מיר דיסקוטירן וואָס מין פון גריל איז בעסער ווי גאַז אָדער קוילן. איר טאָן ניט האָבן צו אַרן די גאַז צילינדער, קעסיידער רעפועלינג עס.
אמת, עס איז אַ "מינוס", אָבער עס איז נישט באַטייַטיק: נאָך ברענען די קוילן עס איז אַש, וואָס מוזן זיין אראפגענומען פון די דנאָ פון די מיטל.
ווי צו קלייַבן אַ האָלצקוילן גרילל?
קריטעריאַ פֿאַר טשוזינג אַ גריל אויף די ווינקל זענען פילע. די פונדאַמענטאַל איז די קוואַליטעט פון די מעטאַל פון וואָס די מיטל איז געמאכט. די גרעב פון די ווענט זאָל זיין בייַ מינדסטער 2 מם, אַנדערש די גריל וועט געשווינד ברענען אויס, און איר וועט האָבן צו וואַרפן עס אויס. דער בעסטער מאַטעריאַל איז ומבאַפלעקט שטאָל אָדער סעראַמיקס. עס זענען געשטאַלט אייַזן פּראָדוקטן. אויב מיר רעדן וועגן די לאַטאַס, עס איז געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל
אויב איר רעדן וועגן די גרייס, דעמאָלט פאָקוס איז אויף זייער אייגן באדערפענישן. אויב איר פּלאַן צו געניסן די געשמאַק פון פלייש בלויז אויף דיין אייגן פּלאַץ, איר קענען קויפן אַ מולטיפונקטיאָנאַל סטיישאַנערי מאָדעל. פֿאַר טריפּס צו נאַטור עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו סאָליד מאָדעלס מיט נידעריק וואָג, וואָס זענען גרינג צו אַריבערפירן.
אויב איר דאַרפֿן אַ קוילן-האָלץ גרילל-באַרביקיו, קלייַבן אַ מאָדעל מיט אַדזשאַסטאַבאַל רייַבן הייך.
ווי פֿאַר די פאָרעם, די מאָדערן מאַניאַפאַקטשערערז זענען צופרידן מיט די פאַרשיידנקייַט: נאָרמאַל קייַלעכיק, טראדיציאנעלן רעקטאַנגגיאַלער אָדער אָריגינעל אָוווייד.