די סאָרט פון פלוים "אננא שעפּעט" האט געדינט צו שאַפֿן פילע שיין און קעגנשטעליק ווערייאַטיז . עס איז געווען באשאפן אין די 1870 ס פון די דייַטש ברידער לודוויג שעפּעט דורך אַקסאַדענטאַל פאַרפּעסטיקונג פון אַן אומבאַקאַנט סידלינג.
אין די 30 'ס און 40' ס פון די 19 יאָרהונדערט, די בוים איז געווען זייער פאָלקס אין די וססר און איז געווען צעטיילט אין די דאָרעמדיק געגנט פון רוסלאַנד, קרימעאַ און מאָלדאָוואַ.
באַשרייַבונג פון די פלוים מיינונג "אננא שעפּעט"
פלוים "אננא שעפּעט" רעפערס צו די שפּעט ווערייאַטיז, ווייַל די בעריז זענען רייפּנינג שוין אין סעפטעמבער און אַפֿילו אין פרי אקטאבער. פרוץ בלייַבן אויף די צווייגן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, נישט קראַמבאַלינג, אַפֿילו אויב זיי זענען גאָר צייַטיק.
די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון די פאַרשיידנקייַט זענען הויך ייעלדס, ויסגעצייכנט טעם פון פירות, זייער ימפּרעסיוו גרייס, אַנפּריטענשאַסנאַס אין די זאָרגן פון ביימער, פרי אָנהייב פון פרוטינג, גוט פּרעזערוויישאַן פון געזאמלט פּלאַמז, הויך גראַד פון בוים רעסטעריישאַן.
אַ דערוואַקסענער רעפּריזענאַטיוו פון די פאַרשיידנקייַט קענען אַניואַלי נעמען אַרויף צו 100-150 קג פון בעריז. דער ערשטער פרוטינג אַקערז 4-5 יאר נאָך פּלאַנטינג. געזאמלט פּלאַמז קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין אַ קיל פּלאַץ, אָן לוזינג זייַן אַטראַקטיוונאַס און, מער ימפּאָרטאַנטלי, פלייווערינג מידות. זיי קענען זיין פריש און ריסייקאַלד.
צו די פראָסט, די פאַרשיידנקייַט איז נישט דער הויפּט סטאַביל, אָבער ווען עס פריזיז, דער בוים רידזשענערייץ געשווינד. אָבער, דער "אַנאַ שעפּעט" פלוים פאַרשיידנקייַט איז ניט פּאַסיק פֿאַר גראָוינג אין די צאָפנדיק געגנטן, ווי עס ווערט ווייניקער פרוכטיק און ווייטיקדיק.
זינט "אננא שעפּעט" איז בלויז טייל זיך-פערטאַלייזד, ביימער דאַרפֿן אַ פּאַלינייטער. די בעסטער פּאַלינייטערז זענען ווערייאַטיז פון פּלומס "וויקטאָריאַ", "קאַטערין", "רענקלאָד אַלטאַנאַ", "רענקלאָד גרין", "וואַשינגטאָן", "אונגעריש דינאַסט" און "קירקע".
ווי פֿאַר די באַשרייַבונג פון די באַלדיק פירות פון די פלוים "אננא שעפּעט", זיי זענען גרויס (45-50 ג), מיט אַ טונקל לילאַ הויט און אַ העל געל פלייש. דער טעם איז זיס, מיט אַ אָנגענעם פאַרבייַסן טעם. דער שטיין איז לייכט דיטאַטשט, ווי די הויט. די פאָרעם פון די פרוכט איז אָוואַל. עס איז קיין סקאַרינג, אָבער עס זענען פילע סובקוטאַנעאָוס ווייזט און וואַקס קאָוטינג. Side seam on
די "Anna Shpet" בוים איז גאַנץ הויך, מיט אַ ברייט און געדיכט קרוין פון אַ פּיראַמידאַל פאָרעם. די באַרק אויף דעם שטאַם איז גראַישיש, שוץ זענען דיק, ברוין. די הויפּט צווייגן און שוץ זענען דוראַבאַל. קידניז אויף שוץ קליין, שפּיציק. די בלעטער וואַקסן קליין, אָוואַל, מיט אַ שפּיציק שפּיץ, מאַט, דזשאַגדזשד בייַ די עדזשאַז.
טראָץ די אנטפלעקונג פון פילע נייַ ווערייאַטיז פון פּלומס, "אננא שעפּעט" טוט נישט אויפהערן צו זייַן פאָלקס רעכט צו זייַן פילע מעריץ.