באָטאַניסץ און וועדזשטאַבאַלז האָבן לאַנג געווען אינטערעסירט אין קאַמביינינג די בעסטער נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון ווייץ מיט ווינטער האַרדינעסס און ונפּרעטענטיאָוסנעסס פון קאָרן. ווי אַ רעזולטאַט, אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט, אַ כייבריד פון ווייץ און קאָרן איז באשאפן, געוויינט בשעת פאָראַגע קראַפּס, וואָס איז, פֿאַר פידינג דינער אַנימאַלס.
וואָס איז דער נאָמען פון דער געמיש פון קאָרן און ווייץ?
דער ערשטער אַרטיפיסיאַללי באשאפן כייבריד פון ווייץ און קאָרן אין געשיכטע איז גערופן די ינטראַקאַט וואָרט טריטיקאַלע. עס איז אויפגעשטאנען ווען אַ קאָמבינאַציע פון צוויי לאַטיש ווערטער: טריטיקום, וואָס מיטל ווייץ, און סעקאַלע, טייַטש קאָרן.
דער באשעפער פון די טריטיקאַלע איז דער דייַטשער ברידער וועמעלם רימפּאַו, וואָס געבראכט עס אויס אין 1888. דערווייַל, די היבריד איז נישט וויידלי בנימצא אין אַמאָל. פֿאַר די ערשטער מאָל עס אנגעהויבן צו וואַקסן אויף אַ פּראָדוקציע וואָג אין 1970 אין די לענדער פון צפון אַמעריקע. זעקס יאר שפּעטער, ווייץ און קאָרן כייבראַדז זענען קאַלטיווייטיד אין אוקריינא, אין דער שטאָט פון כאַרקאָוו. הייַנט טריטיקאַלע איז קאַלטאַווייטאַד דורך אַ פּלאַץ פון לענדער (לפּחות דרייַ טוץ), צווישן וועלכע פירער זענען פֿראַנקרייַך, אויסטראַליע, פוילן און בעלאַרוס.
פֿעיִקייטן פון טריטיקאַלע
די כייברייט פון ווייץ מיט קאָרן - טריטיקאַלע - אַבזאָרבד אַלע די בעסטער פּראָפּערטיעס פון ביידע מינים און אפילו געמערט זיי. די הויפּט אַדוואַנטידזשיז פון טריטיקאַלע אַרייַננעמען:
- געוואקסן פראָסט קעגנשטעל;
- רידוסט פאָדערונג פֿאַר פרוכטבאַר באָדן;
- קעגנשטעל צו פאַנדזשיי און ינפעקשאַנז;
- געוואקסן פּראָטעין צופרידן (1-1.5% העכער ווי ווייץ);
- דער אינהאַלט פון מיקראָ- און מאַקראָנוטריענץ אין קערל אין דער הייך פון ווייץ.
בייסיקלי טריקיקאַלע איז דערוואַקסן פֿאַר עסנוואַרג צוועקן. געוואקסן פּראָטעין צופרידן סאַלווז די פּראָבלעם פון פעלן פון דעם עלעמענט אין אנדערע פאָראַגע קראַפּס. אויך די היבריד איז מוסיף צו די מעל ווען באַקינג ווייץ ברויט (וועגן 20-50%), און דאָס האט אַ positive ווירקונג. די נוטרישאַנאַל ווערט פון די ברויט ינקריסאַז, וואָס אין דער זעלביקער צייַט כאַרדאַנז מער סלאָולי.