אין גאָרטנצוכט און גאָרטנצוכט, ניט בלויז די כּללים פון פּלאַנטינג, די קוואַליטעט פון דעם באָדן, די באדערפענישן פֿאַר וואָטערינג, פּרונינג, און אַזוי אויף זענען וויכטיק. די קוואַליטעט פון פּלאַנטינג מאַטעריאַל איז אַ קאָרנערסטאָון, אַ צוזאָג פון גוט דזשערמאַניישאַן און, ווי אַ רעזולטאַט, אַ רייַך שניט. און די זאמען פון טאַמאַטאָוז זענען נישט אַ ויסנעם. צו ענשור אַז דיין בעדז זענען פול פון לאַש בושעס מיט רייפּ טאַמאַטאָוז אין די סוף פון די צייַט, פּאָמידאָר זאמען זאָל זיין פּראַסעסט איידער סאָוינג.
וואָס איז דער ציל פון פּראַסעסינג די פּאָמידאָר זאמען איידער פּלאַנטינג? דער פאַקט איז אַז דאָס פּראָצעדור אַלאַוז אונדז צו פארשטארקן די מאַטאַבאַליזאַם וואָס אַקערז אין די זאמען. אין דעם פאַל, איר קענען פאַרשטיקן און פּאַטאַדזשעניק סאַבסטאַנסיז, וואָס אין דער צוקונפֿט קענען פאַרשטאַרקן. אין דערצו, פּראַזאָוינג באַהאַנדלונג פון פּאָמידאָר זאמען אַלאַוז צו גיכקייַט אַרויף זייער דזשערמאַניישאַן און מאַכן עס סיימאַלטייניאַס. גראָוינג פון די באהאנדלט זוימען מאַטעריאַל געוויקסן זענען קעגנשטעליק צו נעגאַטיוו פונדרויסנדיק סיבות, ביטע פרי ייעלדס.
סיד באַהאַנדלונג דורך סאָוקינג
סאָוקינג פּאָמידאָר זאמען איידער סאָוינג איז אַ פּראָסט פיר פֿאַר גאַרדנערז. ערשטער, די ינאַקיאַלאַם איז האַנט-פּיקט, רימוווינג דאַמידזשד, דיפאָרמד און אויך קליין זאמען. דעמאָלט דער אויסגעקליבן מאַטעריאַל איז סאָוקט אין וואַסער אָדער אַ 2% לייזונג פון אַמאָוניאַם נייטרייט . נאָך 10-15 מינוט, די זאמען וואָס האָבן געפאלן צו די דנאָ פון דעם קאַנטיינער זענען אַוועקגענומען, געוואשן מיט פליסנדיק וואַסער און דאַר געזונט. סאַפּרייזינג זאמען זענען אָפט דיסקאַרדיד, אָבער נישט שטענדיק זיי זענען שלעכט. מיר רעקאָמענדירן אַז זיי זענען דיספּאָוזד אין אַ באַזונדער קאַנטיינער. וואָס אויב זיי באַקומען אַרויף?
זאמען פון טאַמאַטאָוז קענען זיין געהאלטן אין וואַסער, גייט פארביי דורך עס לופט. דעם אַגראָטעטשניקאַל טעכניק איז גערופן באַבלינג. פֿאַר יעדער קולטור, די באַבלינג צייַט איז אַנדערש. אַזוי, פֿאַר זאמען פון טאַמאַטאָוז עס איז גענוג 12-18 שעה. דורך דעם וועג, בובבלינג קענען זיין געפירט אויס ניט בלויז איידער געוויקסן. אויב אַ חודש איידער איר פּלאַנז צו זוימען די זאמען, זייאַק זיי אין וואַסער מיט די פערטאַלייזערז, דעמאָלט דער פּראַסעסט פּלאַנטינג מאַטעריאַל וועט נישט פאַרלירן זייַן פּראָפּערטיעס איידער פּלאַנטינג.
כעמישער באַהאַנדלונג
איידער פּלאַנטינג, סאָוקט פּאָמידאָר זאמען קענען אויך זיין געפירט אויס אין סאַלושאַנז פון קעמיקאַלז. אבער געדענקען, וואַשינג נאָך אַזאַ באַהאַנדלונג זאָל זיין זייער גרונטיק! אַזוי, צוגרייטן אַ צוואנציק פּראָצענט לייזונג פון הידראָטשלאָריק זויער, העאַטעד צו 38-45 דיגריז, און ייַנטונקען אין עס זאמען פון טאַמייטאָוז. נאָך האַלב אַ שעה מיר וואַרפן זיי צוריק אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען זיי ונ דורך פליסנדיק וואַסער. עס בלייבט צו טרוקן די זאמען, און איר קענען אָנהייבן פּלאַנטינג.
הייַנט, אַ פאַרשיידנקייַט פון פּרעפּעריישאַנז פֿאַר פּראַזאָוינג באַהאַנדלונג זענען אויף פאַרקויף. גוט רעזולטאַטן זענען באקומען דורך סאָוקינג אין העטעראָאַוקסין, וווּקס אַקטיוואַטאָרס .
היץ באַהאַנדלונג
צו פּראָצעס פּאָמידאָר זאמען מיט טעמפּעראַטור איז ביליק, פּשוט און עפעקטיוו. אָרט די פּלאַנטינג מאַטעריאַל אין אַ קאַנטיינער און פּלאָמבירן מיט וואַסער, די טעמפּעראַטור פון וואָס וועריז צווישן 52-55
וואַרעם לופט איז אויך אַ עפעקטיוו פּראָצעדור פֿאַר די זאמען. אָרט די פּאָמידאָר זאמען אין די ויוון, העאַטעד צו 50-55 דיגריז פֿאַר צוויי טעג. דעריבער ווייקן פֿאַר 20 מינוט די פּלאַנטינג מאַטעריאַל אין אַ 1% לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע, און טרוקן.
ווייל געגעבן צייַט און ופמערקזאַמקייַט צו די אַרויסגעבן פון פּרעסעעדינג די פּלאַנטינג מאַטעריאַל, איר קענען וואַקסן פּאָמידאָר בושעס אויף דיין פּלאַץ, וואָס וועט זיין באדעקט מיט זאַפטיק, צייַטיק און ינקרעדאַבלי געשמאַק פירות.