יעדער פון אונדז ליב צו טרינקען אַ גלאז פון זאַפט נאָך אַ מאָלצייַט. רובֿ אָפֿט מיר קויפן עס אין די קראָם. אבער עס וועט זיין פיל מער נוצלעך צו מאַכן זאַפט זיך. צו ענשור אַז איר האָט שטענדיק פרעשנאַס סקוויזד נאַטירלעך זאַפט אין שטוב, איר דאַרפֿן צו קויפן אַ דזשויסער. אויב איר ווילן צו באַקומען פּאָמידאָר זאַפט, איר דאַרפֿן אַ דזשויסער פֿאַר טאַמייטאָוז.
דזשויסערס קענען זיין צעטיילט אין עטלעכע גרופּעס:
- שרויף (עלעקטריק און מאַנואַל);
- סענטריפוגאַל, דיזיינד פֿאַר פאַרשידענע טייפּס פון פירות און וועדזשטאַבאַלז, אַרייַנגערעכנט טאַמייטאָוז.
- דזשויסערס-פּרעס, דיזיינד פֿאַר ווייך פירות און וועדזשטאַבאַלז.
עלעקטריק שרויף דזשויסער פֿאַר טאַמאַטאָוז
די סקוטער עלעקטריק דזשויסער פֿאַר טאַמאַטאָוז איז אַ פליישמילכל מיט אַ ספּעציעל נעזל בדעה פֿאַר באקומען זאַפט פון טאַמאַטאָוז און אנדערע בעריז און וועדזשטאַבאַלז.
סקרעוו זאַפט סקוויזער קענען בייַטן אין די פאלגענדע פּאַראַמעטערס:
- מאַכט;
- קוילעלדיק דימענשאַנז;
- וואָג;
- גוף מאַטעריאַל;
- קאַפּאַציטעט;
- שרויף גיכקייַט;
- ספּיננינג טעכנאָלאָגיע (צווילינג-שרויף, איין שרויף, האָריזאָנטאַל אָדער ווערטיקאַל);
- דער דיאַמעטער פון די לעכער פֿאַר די ארויפלייגן וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות.
ין אַזאַ אַ מאָדעל פון די דזשויסער איז אַ עלעקטריק מאָטאָר וואָס סטאַרץ די ראָוטיישאַן פון די גראַטער גרינדינג די וועדזשטאַבאַלז. דער מייַלע פון דעם מאָדעל איז אַז בעשאַס דער צוגרייטונג פון די זאַפט די פּאַפּ איז געהאלטן ין דער מיטל און עגזיץ דורך די עפן אין די סוף פון די שרויף.
קומט מיט דעם דזשויסער איז אַ ספּעציעל מעסטן טעפּל, וואָס איז דיזיינד פֿאַר פּאָמידאָר זאַפט.
עלעקטריק דזשויסערס זענען פון דרייַ טייפּס:
- הויזגעזינד: געניצט פֿאַר מאכן זאַפט אין שטוב;
- פאַכמאַן: זיי קויפן רעסטראַנץ און באַרס;
- אינדוסטריעלע: פֿאַר זאַפט מאַסע פּראָדוקציע.
דער פּרינציפּ פון אָפּעראַציע איז ווי גייט: ווי אַ רעזולטאַט פון די סנאַקק מאָטאָר פון די מיטל, די טאַמאַטאָוז זענען פארקערט אין אַ גרויל, פון וואָס דער זאַפט איז דערנאָך סקוויזד אונטער דרוק. טאָמאַטאָעס זענען געלייגט אין אַ ספּעציעל לאָך און פּושיז די טאַמאַטאָוז פאָרויס מיט אַ פּושער.
די עלעקטריק דזשויסער קען האָבן אַ האָריזאָנטאַל אָדער ווערטיקאַל ווינקל. און לעצטנס אויף פאַרקויף עס איז מעגלעך צו טרעפן מאָדעלס וואָס מאַניאַפאַקטשערערז פון היים אַפּפּליאַנסעס שטעלן זיך אַמאָל צוויי אָווערז. אין דעם פאַל זיי דרייען אין פאַרקערט אינסטרוקציעס.
האַנטמייד דזשויסער פֿאַר טאַמאַטאָוז
דער האַנט מאָדעל פון די דזשויסער קוקט ווי אַ פּראָסט פליישמילכל. די ייבערפלאַך איז שייפּט ווי אַ שישקע.
דאַנק צו דעם ענלעכקייט מיט אַ פּשוט פליישמילכל, עס קענען אויך זיין געניצט צו מאַכן פּאָמידאָר זאַפט, אויב איר נוצן אַ ספּעציעל נעזל.
דער פּרינציפּ פון אָפּעראַציע פון דעם טיפּ פון דזשויסער איז צו מאַניואַלי אַקטאַווייט די שרויף, וואָס דריקט די וועדזשטאַבאַלז און סעפּערייץ די זאַפט וואָס פלאָוז אַראָפּ די גראָאָווע אין דעם קאַנטיינער. דער שטיקל וועט קומען אויס פון די ספּעציעל לאָך סעפּעראַטלי.
פון אַלע מאָדעלס פון דזשויסערס, עס איז די מאַנואַל מאָדעל וואָס איז די מערסט פאַרלאָזלעך. אַזאַ אַ דזשויסער איז גרינג צו אַרבעטן, טוט נישט דאַרפן אַ ספּעציעל זאָרגן און, ווי אַ הערשן, איז ווייניקער טייַער ווי אַ מאַקאַניקאַל אָדער עלעקטריש דזשויסער.
סענטריפוגאַל דזשויסער פֿאַר טאַמאַטאָוז
אָבער, דער נאָמען פון סענטריפוגאַל דזשויסער פֿאַר טאַמאַטאָוז איז נאָר אַ קאַנווענשאַן, ווייַל עס איז די זעלבע ווי דזשויסער, אין וואָס, אין דערצו צו טאַמייטאָוז, איר קענען באַקומען זאַפט פון אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז און פירות. דער פּרינציפּ פון זייַן אָפּעראַציע איז באזירט אויף די גרינדינג פון די פירות פון קליין ראַק און די אַלאַקיישאַן פון זאַפט מיט אַ גיך ראָוטיישאַן פון די סענטראַפיודזש. אויב איר דאַרפֿן צו באַקומען 1-2 ברילן פון זאַפט - דעם דזשויסער וועט קאָפּע מיט די אַרבעט. אָבער, ווען עס קומט צו גרויס וואַליומז - עס איז ימפּראַקטאַקאַל, ווייַל עס טוט נישט קוועטשן גענוג זאַפט פון די פּאַפּ, און איר וועט האָבן צו עפענען עס זייער אָפט צו ריין די כאַבאַרניק און די ין פון די אַפּאַראַט.
דזשויסער דרוק
די מעטשאַניקאַל מאָדעל פון די דזשויסער פֿאַר טאַמייטאָוז און אנדערע פירות אַרבעט אויף דעם פּרינציפּ פון אַ קאַנווענשאַנאַל דרוק. צו פּראָדוצירן זאַפט, שטעלן דעם פּראָדוקט אויף אַ ספּעציעל שטיין, פּוש די הייבער אַראָפּ, שאַפֿן אַ זיכער דרוק. ווי אַ רעזולטאַט, די זאַפט איז אפגעזונדערט. דעם איז מיסטאָמע דער רובֿ ינאַפּראָופּרייט מין פון דזשויסער צו באַקומען זאַפט פון טאַמייטאָוז, ווייַל עס טוט נישט לאָזן איר צו ונ דורך רייַבן די פלייש און באַקומען ווי פיל זאַפט ווי מעגלעך. אבער פֿאַר איין מאָרגן גלאז פון טרינקען - די מיטל איז גאַנץ פּאַסיק.
ווייל אין דיין קיך אַזאַ אַ קיך אַפּפּליאַנסע ווי אַ דזשויסער, איר קענען צוגרייטן פרעשלי סקוויזד זאַפט פון טאַמאַטאָוז פֿאַר זיך און דיין ליב געהאט אָנעס יעדער טאָג.