דישעס געבראַכט אויף עפענען פייַער זענען ניט טראדיציאנעלן פֿאַר אונדזער נאציאנאלע קוויזין, אָבער זיי האָבן פעסט אַרייַנגערעכנט די מעניו פון קיין סעודה אין די עפענען לופט. באַקעד הינדל אָדער כאַזער ריבס, שעפּן שיש קעבאַב אָדער גרילד פליגל, לאַקס ביפסטייק און פילע אנדערע קיילים זענען זייער געשמאַק און געשמאַק אויב איר קאָכן זיי אויף אַ מיטל גערופן באַרביקיו גרילל.
אַזאַ אַ ויוון איז אַ מיטל מיט גרידס עריינדזשד בייַ פאַרשידענע לעוועלס אין יעדער אנדערער. אויף די שפּיץ רייַבן זענען די פּראָדוקטן וואָס דאַרפֿן צו קאָכן, און די דנאָ איז יוזשאַוואַלי געניצט פֿאַר קוילן (אויב די מיטל גיט דעם טיפּ פון ברענוואַרג). אויך די באַרביקיו ויוון האט אַ דעקל, וואָס איז געניצט צו צוגרייטן גרילד קיילים.
טייפּס פון באַרביקיו גרילז פֿאַר קאַטידזשיז
דעפּענדינג אויף די פּלאַן פֿעיִקייטן זענען באַרביקיו גרילז:
- סטיישאַנערי - די מאָנומענטאַל סטראַקטשערז זענען גרויס פֿאַר אַ זומער וווינאָרט אָדער לאַנד הויז. אַזאַ אַ אויוון איז אינסטאַלירן, אין שטייַגן קאַנסטראַקטינג אַ האַרט יסוד פֿאַר עס. דעריבער, עס איז נייטיק צו טראַכטן אין שטייַגן ווו עס איז בעסער צו שטעלן אַ סטיישאַנערי ויוון, אויב די גרייס פון דעם פּאַטיאָ אַלאַוז צו טאָן דאָס. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די באַרביקיו גריל קענען זיין אינסטאַלירן אונטער די עפענען הימל אָדער אונטער אַ כופּע, וואָס וועט לאָזן איר געניסן דיין באַליבסטע קיילים כּמעט בייַ קיין צייַט פון די יאָר. סטיישאַנערי באַרביקיו גריל פֿאַר קאַטידזשיז קענען זיין געמאכט פון ציגל, מעטאַל, נאַטירלעך אָדער קינסטלעך שטיין;
- פּאָרטאַטיוו - אַזאַ אַ גאַס באַרביקיו גריל פֿאַר קאַטידזשיז איז באַקוועם מיט זייַן קליין סיזעס. די פערנאַסאַז זענען יוזשאַוואַלי מעטאַל, זיי זענען געמאכט פון ליכט אַלויז, אַזוי זיי האָבן אַ לעפיערעך נידעריק וואָג. פּאָרטאַבלע אָדער, ווי זיי זענען גערופן, רירעוודיק יו. עס. באַרביקיו גריל וועט פּאַסירן פֿאַר מנוחה ניט בלויז אין די הייַזקע, אָבער אויך אויף פּיקניקס אָדער קיין פּאַרטיעס אין די פריש לופט;
- עפענען - זיי זענען דיזיינד אויסשליסלעך פֿאַר גרילד קיילים און טאָן ניט נעמען די מעגלעכקייט פון קוקינג אַ קלאַסיש באַרביקיו וואָס איז צוגעגרייט בלויז אין די עפענען לופט;
- פארשלאסן - זיי אַרבעטן אויף קיין ברענוואַרג, זיי מוזן האָבן אַ קוימען. אַזאַ פערנאַסאַז זענען פאַנגקשאַנאַל, זיי קענען קאָכן עפּעס, ראַגאַרדלאַס פון די וועטער טנאָים;
- האַלב-עפענען - טאָן אָן אַ רער, אָפט אינסטאַלירן אונטער אַ כופּע.
דעפּענדינג אויף די טיפּ פון ברענוואַרג, עס זענען אויך דרייַ טייפּס פון דעוויסעס אַפּערייטינג:
- אויף האָלצקוילן - קיילים האַלב אין אַזאַ אַ הרובע זענען סאָוקט מיט אַ ספּעציעל געשמאַק און אַראָמאַ;
- אויף גאַז - דעם טיפּ פון ברענוואַרג אַלאַוז איר צו סטרויערן די טעמפּעראַטור אויף די גרייט, וואָס איז זייער באַקוועם. גאַז באַרביקיו גריל פֿאַר קאַטידזשיז קענען זיין ביידע פּאָרטאַטיוו און סטיישאַנערי;
- אויף עלעקטרע - אַזאַ מאָדעלס זענען געהאלטן די מערסט פייערפּרוף.
ווי פֿאַר פּלאַן, עס זענען אַזוי פילע אָפּציעס אַז עס איז פשוט אוממעגלעך צו רשימה זיי. דאַטשאַ באַרביקיו גריל ויוון קענען זיין אין די פאָרעם פון טראַליז, טישן, בוילערז, אאז"ו ו, געמאכט אין פאַרשידענע סטיילז. א
דער פּרייַז פון באַרביקיו גרילז פֿאַר קאַטידזשיז ווערייאַטיז דיפּענדינג אויף דעם בייַזייַן פון נאָך פרטים אין די מיטל. אַזוי, די סימפּלאַסט באַרביקיו גריל ויוון איז אַ גריל מיט אַ רייַבן, און מער טייַער מאָדעלס זענען יקוויפּט מיט אַזאַ עלעמענטן ווי לעגס, אַ פּראַטעקטיוו שילד (פון די ווינט), אַ דעקן, אַ ראָוטייטינג שפּייַען, באַקוועם פאָלדינג טישן אָדער שעלוועס פֿאַר נייווז און פאָרקס און פיל מער.
די מערסט פאָלקס מאָדעלס זענען באַרביקיו גרילז פֿאַר דאַטשאַס, אַזאַ ווי נאַפּאָלעאָן, לאַפּפּיגרילל, פּרימאָ, וועבער, באַרביקיו, עטק.