געשמאַק זיס דיזערץ זענען ליב געהאט דורך אַלעמען. אָבער בייינג אינדוסטריעלע ייַז קרעם איז ניט דער בעסטער ברירה. די פּראָבלעמאַטיש קוואַליטעט פון די מקור פּראָדוקטן און די 100% אַוויילאַביליטי פון קינסטלעך פארבן און פּראַזערוואַטיווז וועט נישט זיין פון נוצן צו דיין געזונט. דעריבער, פילע זיס ליבהאבערס זענען טראכטן וועגן בייינג זייער אייגן היים קרעם פאַבריקאַנט. און טאָן ניט טראַכטן אין אַרויסגעוואָרפן, ווייַל פֿאַר היים-געמאכט ייַז קרעם זענען געניצט בלויז נאַטירלעך ינגרידיאַנץ און פּראָווען רעסאַפּיז. די כיסאָרן פון בייינג אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט פֿאַר אַ הויז קענען נאָר זיין ווערט, אָבער אויב איר אָפֿט קויפן ייַז קרעם פֿאַר דיין משפּחה אָדער ווי צו מייַכל געסט מיט דיזערץ, אַזאַ אַ קויפן וועט באַצאָלן אַוועק זייער געשווינד.
און איצט לאָזן מיר געפֿינען וואָס טשאַראַקטעריסטיקס ייַז קרעם האָבן און ווי צו קלייַבן אַ קוואַליטעט מאָדעל פֿאַר היים נוצן.
טשאָאָסינג דער בעסטער ייַז קרעם פאַבריקאַנט פֿאַר היים
צו קלייַבן די מאָדעל פון ייַז קרעם פאַבריקאַנט, יידילי סוטאַד פֿאַר איר, זיין גיידיד דורך די פאלגענדע קרייטיריאַ.
- ייַזקרעם מייקערז זענען פון צוויי טייפּס: האַלב-אָטאַמאַטיק, אָדער פריי-קאָאָלינג, און אָטאַמאַטיק, אָדער קאַמפּרעסער. זיי אַנדערש זייַן בלויז אין איין, אָבער זייער וויכטיק דעטאַל. דורך פּערטשאַסינג אַ "האַלב-אָטאַמאַטיק", איר האָבן צו פאַרריכטן די שיסל אין די פריזער פֿאַר 12-14 שעה איידער פּריפּערינג יעדער טייל פון ייַז קרעם. ניצן די זעלבע אָטאַמאַטיק מאָדעל פון אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט מיט אַ קאַמפּרעסער, עס וועט נאָר זיין גענוג צו מאַסע די ינגרידיאַנץ אין די מיטל און דריקן די קנעפּל. געוויינטלעך, די "מאַשין" וועט קאָסטן באטייטיק מער, אָבער דער פּראָצעס פון נוצן אַזאַ אַ פריזער אין שטוב וועט זיין פיל גרינגער, מער באַקוועם און מער אָנגענעם.
- פאַרשידענע ייַז קרעם און די באַנד פון די שיסל. די מינימום באַנד איז 1 ליטער, און די מאַקסימום (פֿאַר היים מאָדעלס) איז אַרויף צו 15 ליטער. טשאָאָסינג אַ מיטל מיט אויך פיל גלעזל באַנד מאכט קיין זינען אויב איר זענען געגאנגען צו טייל מאָל קאָכן ייַז קרעם פֿאַר זיך און דיין משפּחה. אבער אין דער זעלביקער צייַט געדענקען אַז די באַנד גראדן פון די שיסל איז ניט גלייַך צו די וואָג פון די פאַרטיק פּראָדוקט. אין אנדערע ווערטער, אין אַ שיסל מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 1.5 ליטער איר וועט באַקומען בלויז 900 ג פון ייַז קרעם . דעם איז דער פאַל, ווייַל די מאַסע ינקריסיז סאַבסטאַנשאַלי בעשאַס די צוגרייטונג פּראָצעס.
- פילע קאָנסומערס מיסטייקאַנלי גלויבן אַז די באַנד איז גלייַך שייַכות צו די קאַפּאַציטעט פון די ייַז קרעם פאַבריקאַנט. אין פאַקט, די מאַכט טוט נישט אָפענגען אויף דעם באַנד פון די ייַז קרעם שיסל, אָבער אויף זייַן טיפּ ("אָטאַמאַטיק" אָדער "האַלב - אָטאַמאַטיק"). אָטאַמאַטיק מאָדעלס זענען פיל מער שטאַרק, וואָס מיטל זיי באַטראַכטן פיל מער עלעקטרע. אבער אויב איר לייקט די ייַז קרעם פאַבריקאַנט מיט אַ נידעריק מאַכט (4-35 וו), טאָן ניט זאָרג: איר וועט נאָך באַקומען אַ געשמאַק און נאַטירלעך ייַז קרעם, נאָר פֿאַר זייַן צוגרייטונג וועט נעמען אַ ביסל מער.
- באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די דימענשאַנז פון דעם געקויפט פּראָדוקט, ספּעציעל אויב עס איז אַ פריזער מאָדעל אָן אַ קאַמפּרעסער. זינט די שיסל וועט זיין פאַרפרוירן יעדער צייַט, אָדער אַפֿילו בעסער - עס איז סטאָרד אין די פריזער פּערמאַנאַנטלי, עס מוזן זיין זיכער אַז די שיסל דימענשאַנז טאָן נישט יקסיד די גרייס פון דעם קאַמער. נאָר מעסטן די הייך פון דיין פריזער איידער בייינג אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט. אויב איר קויפן עס ווי אַ טאַלאַנט, עס וועט זיין בעסער צו האַלטן אין די מאָדעל מיט אַ מינימום שיסל הייך (14 סענטימעטער).
- אַלע ייַז קרעם פאַבריקאַנט האָבן די זעלבע פּרינציפּ פון קאַמף: די געמיש פון פּראָדוקטן איז קעסיידער געמישט דורך די בלאַדעס, בשעת קעסיידער קאָאָלינג. אָבער, אין דערצו צו די גרונט פּרינציפּ, עס זענען פילע פאַנגקשאַנז אויף וואָס די פּרייַז פון די פּראָדוקט דעפּענדס. אַזאַ אָפּטיאָנאַל אָבער באַקוועם פאַנגקשאַנז אַרייַננעמען, למשל, אַ טייַמער, אַ געזונט סיגנאַל וועגן דעם סוף פון קוקינג, אַ טראַנספּעראַנט פֿענצטער פֿאַר קאַנטאַמפּלייטינג דעם פּראָצעס פון מאכן ייַז קרעם, אַ קאָמבינאַציע
ייַז קרעם און יאָגורט אין איין מאָדעל. דער יענער איז זייער באַקוועם, ווייַל עס אויך פּראַסעסאַז די מעגלעכקייט פון פּריפּערינג אַלע סאָרץ פון זויער-מילך דיזערץ. און, צום סוף, אַ בראשור מיט רעסאַפּיז זאָל זיין אַרייַנגערעכנט מיט קיין ייַז קרעם פאַבריקאַנט, וואָס זאָל זיין געניצט פֿאַר דעם באַזונדער מאָדעל. דו זאלסט נישט פאַרלאָזן די ספּעסאַפייד סומע פון יעדער ינגרידיאַנט, אַנדערש די פאַרבייַסן פשוט טוט נישט אַרבעטן אָדער וועט נישט זיין פון די זעלבע קאָנסיסטענסי.
די מאָדעלס פון ייַז קרעם מייקערז פון נעמאָקס, דעלאָנגהי געלאַטאָ, דעקס, קענוואָאָד און אנדערע זענען גאַנץ פאָלקס. די ברירה איז דייַן!