ניט אַזוי לאַנג צוריק מיר געלערנט וועגן קאַרווינג - די קונסט ינווענטאַד אין די מזרח אַ טויזנט יאר צוריק. עס רעפּראַזענץ אַרטיסטיק קאַטינג. אין ענגליש, די וואָרט קאַרווינג מיטל "קאַרווינג." איר קענען שנייַדן אויס פון האָלץ און שטיין, פון זייף און ייַז, פון וועדזשטאַבאַלז און פירות, קעז און שאָקאָלאַד - אין קורץ, פון קיין גענוג מאַללייאַבאַל מאַטעריאַל וואָס קענען זיין שנייַדן.
דעם קונסט ריקווייערז הויך בקיעס, ווייַל עס איז נישט אַזוי גרינג צו שעפּן מכשירים פֿאַר קאַרווינג. פֿאַר קאַטינג, ספּעציעל שאַרף "טייַלענדיש" נייווז זענען געניצט, ווי געזונט ווי אַלע סאָרץ פון קאַטערז, מאָולדז, נאַשיז און סטענסילס.
קולינאַריש קאַרווינג האט ווערן וויידספּרעד אין אונדזער קולטור: דעקערייטינג אַ פעסטיוו טיש מיט ווהימסיקאַללי שנייַדן פירות (אין אנדערע ווערטער, קאַרווינג פון פירות ) און וועדזשטאַבאַלז. וסואַללי זיי קלייַבן וועדזשטאַבאַלז פון העל, זאַפטיק פארבן: געל, גרין, רויט, מאַראַנץ. דעם איז טאַמאַטאָוז און קעראַץ, פּעפּערז און פּאַמקאַנז, apples און אָרינדזשיז. ניצן די טעכניק פון קאַרווינג, איר קענען באַצירן קיין שיסל, צי עס איז אַ רגע קורס אָדער פאַרבייַסן.
אויב איר ווילן צו לערנען קינסט קאַטינג פון עסנוואַרג איר קענען אַפֿילו אין שטוב. צו טאָן דעם, עס איז גענוג צו באַן האַרט און דער רעזולטאַט וועט נישט פּאַמעלעך אַראָפּ. אין דער דערווייל, מיר פאָרשלאָגן איר אַ קליין בעל קלאַס אויף קאַרווינג פֿאַר ביגינערז צו בעל דעם טשיקאַווע קונסט.
קאַרווינג פון וועדזשטאַבאַלז: אַ בעל קלאַס פֿאַר ביגינערז
- ערשטער, צוגרייטן די פּראָדוקטן: אַ ביסל ווייַס סאַלאַט באַלבז, קרויט פאָרקס (ווייַס אָדער בעידזשינג) און איינער מיטל-סייזד מער. כל וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין ריין און טרוקן: דאָס איז אַ זייער וויכטיק פונט אין קאַרווינג. פון די מכשירים איר דאַרפֿן נאָר אַ קליין
- קלייַבן די פלאַך און פלאַך קרויט בלאַט ווי פלאַך ווי מעגלעך. ער וועט נאָכמאַכן אַ לאָטוס בלאַט, ליגנעריש אויף די וואָטערי ייבערפלאַך. אויב נייטיק, איר קענען טרים אַניוואַן פּאַרץ, אָבער עס איז בעסער צו טאָן אָן עס און לאָזן די קרויט בלאַט אין זייַן אָריגינעל פאָרעם.
- איצט גיינ ווייַטער גלייַך צו קאַרווינג. שנייַדן די ציבעלע אין צוויי גלייַך טיילן, און פון איין פון זיי שנייַדן אַ קליין אָפּשניט מיט אַ מעסער.
- פאָרזעצן צו שנייַדן אויס די זעלבע גרייס סעגמענץ, מאָווינג אין אַ קרייַז. ווען דער ציבעלע ברעכן זיך אין עטלעכע לייַערס פון פאַרשידענע סיזעס, פאַרבינדן זיי צוזאַמען, אַ ביסל שיפטינג יעדער שיכטע קאָרעוו צו די פריערדיקע איינער. אַזוי, דיין ציבעלע וועט אָנהייבן צו ריזעמבאַל אַ ווייַס לאָטוס בלום.
- דער ווייַטער בינע פון דער אַרבעט וועט זיין די טראַנספאָרמאַציע פון אַ שטיק פון מער אין דער מיטן פון די בלום. צו טאָן דאָס, שנייַדן די גרינס מיט קרייזן 3-4 מם דיק און קלייַבן די מערסט שיין און גרויס פון זיי. געבן עס די פאָרעם פון אַ אַקטאַגאַן, קאַטינג אַוועק די עדזשאַז פֿאַר אַ פּאָר פון מילאַמיטערז. אויף דעם שטיק פון קעראַץ זאָל זיין געמאכט עטלעכע קאַץ צוזאמען און אַריבער אין אַ רעכט ווינקל - די "לאַטאַס".
- מאַכן זיכער אַז די מיטן פון די צוקונפֿט לאָטוס בלום איז אַ ביסל גרעסער ווי די לאָך אין די ציבעלע - עס זאָל נישט פאַלן אין די ינלענדיש.
- אַזאַ טיש באַפּוצונג איז פּאַסיק פֿאַר אַ פעסטיוו אָדער אַ ראָמאַנטיש מיטאָג. דעם קאַרווינג מוסטער איז נישט דיזיינד פֿאַר עסנוואַרג און פיעסעס אַ דעקאָראַטיווע ראָלע, כאָטש עס קענען זיין געגעסן אויב איר ווילט. אַזוי, לויט די טעכנאָלאָגיע דיסקרייבד אויבן, שנייַדן אויס אַ ביסל לאָטוס בלומען (ניט מער ווי 2-3 פֿאַר איין טעלער) און דזשענטלי שטעלן זיי אויף די קרויט שיץ פריער געלייגט אויף די ייבערפלאַך פון די וואַסער. די קיילים פֿאַר דעם ציל זאָל זיין אויסדערוויילט ווי ברייט און פלאַך ווי מעגלעך.
א ענלעך פּראָדוקט פֿאַר ביגינערז קענען זיין געמאכט אין די טעכניק פון קאַרווינג פון פירות. אויך טאָן אַז איר קענען שאַפֿן שעפעריש קראַפס פון קעראַץ , צוקיני און אפילו פון פּאַפּיר. אַרטיסטיק קאַטינג, קיין ענין וואָס מאַטעריאַל, איז אַ שיין, שעפעריש טעטיקייט. מיר ווינטשן איר הצלחה אין מאַסטערינג קאַרווינג!