צום באַדויערן, מיר האָבן צו צולייגן אַז ניט אַלע די positive ינישאַטיווז פון די פאָלקס בריטיש שעף דזשאַמיע אָליווער זענען מצליח און רעוועכדיק. עס איז געווארן באקאנט אַז דער שעף וועט דאַרפֿן צו נאָענט 1/3 פון זיין רעסטראַנץ דזשאַמיע ס איטאַליעניש נעץ איבער די וק. די סיבה פֿאַר קלאָוזינג ציבור קייטערינג עסטאַבלישמאַנץ וואָס ספּעשאַלייז אין איטאַליעניש קוויזין איז גאַנץ פּשוט - לאָססעס!
"נאַקעט קאָכער" אָוז זייַן עמפּלוייז, קרעדיטאָרס און סאַפּלייערז אַ ציכטיק סאַכאַקל - עס איז 71, 5,000,000 £ סטערלינג.
זייטן פון פּראָבלעמס אין געשעפט
די סומע פון לאָססעס געראָטן בייַ ערשטער דערזען רעסטאַוראַנט איז פשוט אַמייזינג, איז ניט עס? וואָס קען האָבן פּראַוואָוקט אַזאַ אַ נעגאַטיוו אַנטוויקלונג פון דזשאַמיע אָליווער ס געשעפט? צוריקרופן אַז די לעצטע יאָר, דער אויטאָריטעט שאַפע מודיע אַ באַטייַטיק יקספּאַנשאַן פון זייַן נעץ פון אינסטיטוציעס אַרום דער וועלט, אָבער די פּלאַנז בלייַבן בלויז אויף פּאַפּיר.
עס אַלע געטראפן די אנדערע וועג קייַלעכיק: איינער רעסטאָראַן אין יסטאַנבול און זעקס ווייזט אין די וק זענען פארשלאסן. צו טאָג, 450 עמפּלוייז פון אָליווער זענען יקספּאָוזד צו זיין דיסמיסט.
עס זענען בלויז 23 דזשאַמיע איטאַליעניש רעסטראַנץ אין ענגלאַנד, אָבער זיי זענען אויך געצווונגען צו קוקן פֿאַר אַ געלעגנהייט צו רעדוצירן זייער פאַרדינען. וואָס כאַפּאַנז 28 אינסטיטוציעס וואָס זענען ליגן אַרויס די וק, איז נאָך אומבאַקאַנט. דאָ איז ווי הער אָליווער זיך קאַמענטאַד אויף דעם סיטואַציע:
"מיר טריינג צו ענשור אַז אונדזער רעסטעראַנץ פּאַסיק אין מאָדערן געשעפט פאַקט. מיר האָבן אַ געשעפט סכעמע, און מיר זענען זיכער אַז עס וועט העלפֿן אונדז צו אָרגאַניזירן גינציק טנאָים פֿאַר נוץ און פּרויעקט אַנטוויקלונג. "
דזשאַמיע אָליווער איז זיכער אַז, ניט ווייניקער אין דעם דורכפאַל פון זיין געשעפט, ברעקסיט איז צו באַשולדיקן. דערצו, ער גלויבט אַז ער ינקערעקטלי פּיקט זיך געשעפט פּאַרטנערס פון זיין פריינט. אן אנדערער רעסטלערער האָט אויסגעדריקט אַז קאַסטאַמערז זענען ווייניקער מסתּמא צו קומען צו זיין רעסטעראַנץ ווייַל פון אַ גענעראַל קאַפּ אין ינקאַמז אין די מדינה.
- קולינאַריש בעסצעלער דזשאַמיע אָליוועראַ וועט לערנען איר ווי געשווינד צוגרייטן געזונט עסנוואַרג
- אומגעריכט אנטפלעקונגען פון דזשאַמיע אָליווער: ווי אַ פערדל און באַוווסטזיניק פאָטערשאַפט
- דזשאַמיע אָליווער און די דוטשעסס פון Camille געווארן פּאַרטיסאַפּאַנץ אין די קולינאַריש שלאַכט
אָבער די ענטפער איז פיל גרינגער: שרעקלעך דינסט! עס טורנס אויס אַז רעסטאָראַן מאַנאַדזשערז טאָן שלעכט אין זייער דוטיז, דיסגראַסינג די ערלעך נאָמען פון די ינדזשיניאַס שעף! עס איז נישט דער ערשטער יאָר אין די נעץ דאָרט האָבן געווען נעגאַטיוו באריכטן אויף דער דינסט אין דזשאַמיע ס איטאַליעניש. און דעם פּראַוואָוקט אַ אַוטפלאָו פון קאַסטאַמערז, וואָס קאָסטן אָליווער אַ גרויס סאַכאַקל - 13,000,000 £ סטערלינג לאָססעס.